BananenCrepes mit Karamell und Puderzucker

Wer nascht nicht gerne etwas Süßes nach dem Essen? Deshalb möchte ich euch heute meine Top-Karamell-Desserts vorstellen. Egal ob als Nachspeise oder zum Kaffee, diese Leckereien sind einfach unwiderstehlich.

Apfel-Walnuss-Tarte

Wenn sich der Duft von Apfel und Zimt im Haus verbreitet, weiß man: Herbstzeit ist Tartezeit! Die Apfel-Walnuss-Tarte ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern schmeckt auch fantastisch.

### Zutaten:

• 150 g Mehl
• 75 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 4 Äpfel
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Karamellsoße

Zubereitung:

1. Das Mehl zusammen mit der Butter, dem Zucker und dem Ei zu einem Teig kneten. Den Teig in Folie wickeln und im Kühlschrank mindestens eine Stunde kühl stellen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen.
5. Den Teig in eine Tarte-Form geben und die Äpfel und Walnüsse darauf verteilen.
6. Die Karamellsoße drübergeben.
7. Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen.

Bananen-Karamell-Pie

Dieser Bananen-Karamell-Pie ist so köstlich, dass man gar nicht genug davon bekommen kann. Die Kombination aus süße Banane und cremigem Karamell ist einfach unschlagbar.

### Zutaten:

• 1 Packung Fertig-Teig
• 3 reife Bananen
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 80 g Zucker
• 2 EL Butter
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Den Teig in eine Pie-Form geben und die Ränder etwas hochdrücken.
2. Die Bananen in kleine Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
3. Die gesüßte Kondensmilch in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 3 Stunden karamellisieren lassen.
4. Den Zucker in einer weiteren Pfanne schmelzen lassen.
5. Sobald der Zucker goldbraun ist, die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
6. Die Vanille und eine Prise Salz unterrühren und die Karamellsauce dazugeben.
7. Die Karamellsauce über die Bananen geben und den Pie im Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.

Frühstücksauflauf mit Süßkartoffeln und Haferflockendecke

Wer denkt, Karamell-Desserts seien nur etwas für den Nachmittag oder Abend, der hat diesen Frühstücksauflauf noch nicht ausprobiert. Süße Süßkartoffeln, Haferflocken und Karamell vereinen sich in diesem Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

### Zutaten:

• 800 g Süßkartoffeln
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 100 g Haferflocken
• 50 g Mandeln
• 2 EL Karamellsauce
• 2 EL Ahornsiurp
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen.
3. Die gekochten Süßkartoffeln pürieren.
4. Die gezuckerte Kondensmilch in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 3 Stunden karamellisieren lassen.
5. Die Haferflocken in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz etwas zerkleinern.
6. Die Mandeln grob hacken.
7. Die Karamellsoße, den Ahornsirup und den Zimt unter die Haferflocken mischen.
8. Das Süßkartoffelpüree in eine Auflaufform geben.
9. Die Karamellsoße darübergeben und mit den Haferflocken bedecken.
10. Die Mandeln darüberstreuen.
11. Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen.

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen Karamell-Desserts inspirieren. Probiert sie unbedingt aus und überzeugt euch selbst von ihrem Geschmack!