BananenCrepes mit Vanillesauce und Sahne

So, ihr Lieben! Ich habe heute mal wieder ein paar tolle Rezepte für euch, die ich unbedingt teilen muss!

Schäfchen-Cupcakes

Die Schäfchen-Cupcakes sehen einfach unglaublich süß aus, aber sie sind auch super lecker. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 80g Butter, weich
• 150g Zucker
• 1 Ei
• 180g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 120ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• Mini-Nudeln (z.B. Risoni) als Deko
• Lebensmittelfarbe Schwarz (z.B. Gelfarbe)
• Weiche Marshmallows oder Mäusedrops als Deko

Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen
2. Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen
3. Butter und Zucker schaumig schlagen
4. Ei hinzufügen und gut vermischen
5. Mehl und Backpulver dazugeben und kurz unterrühren
6. Milch und Vanilleextrakt unterrühren
7. Teig in die Muffinform geben und 15-20 Minuten backen
8. Nudeln in der Lebensmittelfarbe Schwarz einfärben und als Ohren auf die Marshmallows oder Mäusedrops aufstecken
9. Abgekühlte Cupcakes mit Frosting (z.B. Vanille- oder Schokofrosting) bestreichen und mit den Schäfchen verzieren

Bananensplit

Ein Bananensplit ist ein absolutes Muss für alle Naschkatzen! Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 3 Bananen
• 150g Schokolade (z.B. Zartbitter)
• 2 EL Sahne
• Vanilleeis
• Schlagsahne
• Mandelsplitter oder gehackte Nüsse zum Garnieren

Anleitung

1. Bananen schälen und der Länge nach durchschneiden
2. Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen
3. Vanilleeis auf die Bananenhälften geben
4. Geschmolzene Schokolade über die Bananen verteilen
5. Schlagsahne auf die Bananen sprühen und mit Mandelsplittern oder gehackten Nüssen garnieren

Crepes mit Schokolade und Bananen

Crepes sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Hier ist das Rezept für schokoladige Bananencrepes:

### Zutaten

• 125g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 250ml Milch
• Butter zum Braten
• 1 Banane
• 50g Zartbitterschokolade

Anleitung

1. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen
2. Ei und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren
3. Teig für 30 Minuten ruhen lassen
4. Bananen in dünne Scheiben schneiden
5. Schokolade in Stücke brechen
6. Butter in einer Pfanne erhitzen
7. Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten
8. Heiße Crepes mit Schokolade bestreuen und Bananenscheiben darauflegen

Bananen-Quark-Sahne-Creme

Diese Creme ist super leicht und schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 2 reife Bananen
• 250g Quark
• 100ml Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker

Anleitung

1. Bananen pürieren und mit Quark und Vanillezucker vermischen
2. Sahne steif schlagen
3. Sahne unter die Quark-Bananen-Masse rühren
4. Creme in Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen

Apfelkuchen mit Vanillesauce

Wer liebt keinen saftigen Apfelkuchen mit einer leckeren Vanillesauce? Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 250g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 125g Butter, weich
• 1/2 TL Zimt
• 4 Äpfel
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 500ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• Schlagsahne

Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Butter in Stückchen in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten
3. Teig in eine gefettete Springform geben und den Rand hochziehen
4. Äpfel schälen, achteln und in Scheiben schneiden
5. Apfelscheiben auf den Teig legen
6. Zucker, Eier und Vanillezucker zu einer lockeren Masse schlagen
7. Mischung gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen
8. Kuchen für 30-40 Minuten backen
9. Vor dem Servieren Vanillesauce zubereiten
10. Vanillepuddingpulver mit etwas Milch und Zucker vermischen
11. Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren
12. Vanillesauce abkühlen lassen
13. Sahne steif schlagen und zur Vanillesauce servieren

So, das waren meine liebsten Rezepte mit Bananen und Äpfeln. Viel Spaß beim Nachmachen!