Basische Rezepte: Gesundheit auf dem Teller

Heute stehen wir vor einer Herausforderung: Wie können wir uns gesund und ausgewogen ernähren, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten? Ganz einfach - mit basischer Ernährung! Wir haben hier einige köstliche Rezepte für dich zusammengestellt, um dir den Einstieg zu erleichtern.

Kohlrabisalat – basisch

Beginnen wir mit einem Salat, der nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist: Kohlrabisalat! Hier sind die Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 TL Olivenöl
• 1 TL Apfelessig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in feine Streifen.
2. Schneide die Zwiebel und die Karotte ebenfalls in feine Streifen.
3. Lege den Kohlrabi, die Zwiebel und die Karotte in eine große Schüssel.
4. Mische Olivenöl, Apfelessig und Honig in einer kleinen Schüssel und gib die Mischung über den Salat.
5. Würze den Salat mit Salz und Pfeffer und vermische alles gut.

Linsen-Curry mit Brokkoli und Karotten

Als nächstes haben wir ein Curryrezept für dich, das reich an Eiweiß und Nährstoffen ist. Hier sind die Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Brokkoli
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Koche die Linsen in einem Topf mit Wasser und Salz, bis sie weich sind.
2. Schneide den Brokkoli und die Karotten in kleine Stücke.
3. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
4. Gib den Brokkoli und die Karotten hinzu und brate sie für 5 Minuten an.
5. Gib die stückigen Tomaten und die Gewürze hinzu und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln.
6. Gib die Linsen hinzu und mische alles gut durch.
7. Würze das Curry mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gesunde und leckere basische Rezepte

Hier sind noch ein paar weitere Rezeptideen, mit denen du deine Ernährung auf eine gesunde und leckere Weise verbessern kannst:

Basenfasten: Mit Anleitung und Wochenplan

Das Basenfasten ist eine tolle Möglichkeit, um deinen Körper zu entgiften und neue Energie zu tanken. Hier findest du eine Anleitung und einen Wochenplan:

• Montag: Gemüsesuppe
• Dienstag: Basenreis mit Gemüse
• Mittwoch: Süßkartoffelsuppe
• Donnerstag: Gemüsepfanne mit Vollkornreis
• Freitag: Grüner Smoothie
• Samstag: Quinoa-Salat
• Sonntag: Obstsalat

Basische Rezepte: Schnell und einfach zubereiten

Hier sind noch ein paar weitere schnelle und einfache basische Rezepte:

• Gebratene Zucchini mit Tomaten und Knoblauch
• Quinoa-Salat mit Avocado und Tomaten
• Brokkoli-Kartoffelpüree
• Gemüsereis mit Pilzen und Lauch
• Gurkensalat mit Joghurt-Dressing

Probier diese basischen Gerichte aus und staune, wie lecker gesunde Ernährung sein kann!