Befriedigende Auflauf Rezepte: Bohnen-Käse-Auflauf

Pikante Köstlichkeiten im Auflauf sind nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch wunderbar variantenreich. Wir haben für euch sieben wunderbare Auflaufrezepte zusammengefasst, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden!

Makkaroni Nudelauflauf mit Tomatensoße und Käse

Zutaten für vier Personen:

• 500 g Makkaroni
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 200 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Basilikum

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Makkaroni in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Knoblauch darin goldbraun braten. Tomaten, Zucker, Salz, Paprikapulver und Basilikum hinzufügen und für 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen.
3. Eine Auflaufform leicht einfetten und die Makkaroni hineingeben, die Tomatensoße darauf verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
4. Den Auflauf für 30 Minuten lang backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Zucchini Auflauf mit Eiern und Käse

Zutaten für vier Personen:

• 2 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• 100 g geriebener Emmentaler Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzem Pfeffer
• 1 TL Petersilie

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Zucchini und Zwiebel waschen und in Scheiben schneiden.
3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Zucchini und Zwiebeln darin für 5 Minuten goldbraun braten.
4. Die Eier in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und verquirlen. Den geriebenen Emmentaler in die Eiermasse einrühren.
5. Die gebratenen Zucchini und Zwiebeln in eine Auflaufform geben und die Eiermasse darüber gießen.
6. Den Auflauf für 25 Minuten lang backen, bis die Eiermasse gestockt und der Käse goldbraun ist.

Bohnen-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten für vier Personen:

• 500 g Hackfleisch
• 500 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 150 g geriebener Käse
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Zwiebel, Tomaten und Bohnen waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Öl in einer Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und das Hackfleisch darin für 5 Minuten braten. Zwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
4. Die Tomaten, Bohnen, Salz und Pfeffer zu der Pfanne geben und für weitere 5 Minuten kochen, bis die Beans weich sind.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüber streuen.
6. Den Auflauf für 10 bis 15 Minuten lang backen, bis der Käse goldbraun ist.

Gemüse-Hack-Auflauf. Low Carb.

Zutaten für vier Personen:

• 300 g Hackfleisch
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Paprika, Zucchini und Zwiebel waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in einer Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und das Hackfleisch darin für 5 Minuten braten. Zwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
4. Die Paprika, Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüber streuen.
6. Den Auflauf für 10 bis 15 Minuten lang backen, bis der Käse goldbraun ist.

Broccoli-Kartoffel-Käse-Auflauf