Bekömmliches Rouladen Rezept

Oh, heute gibt es ein leckeres Gericht, das ich mit euch teilen möchte. Es ist Rouladen ohne Fleisch! Klingt verrückt, oder? Aber es ist möglich, das hat uns Björn Freitag bewiesen.

Rouladen gefüllt mit Snack Salami und mild eingelegten Peperoni

Schaut euch mal dieses Bild an, das Wasser läuft mir im Mund zusammen.

Und das Beste an diesem Rezept ist, dass es super einfach ist!

Zutaten:

• 8 Scheiben vegetarisches Schnitzel
• 16 Scheiben Snack Salami
• 16 milde eingelegte Peperoni
• 2 große Zwiebeln
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig braten.
2. Die vegetarischen Schnitzel auf einer Seite salzen und pfeffern, dann mit je 2 Scheiben Snack Salami und 2 milden eingelegten Peperoni belegen.
3. Die Zwiebeln auf die Schnitzel geben und diese dann von der Seite mit der Füllung her aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
4. Die Rouladen in der Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
5. Das Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
7. Zum Schluss die Rouladen aus der Pfanne nehmen und die Sauce noch einmal aufkochen lassen.
8. Die Rouladen mit der Sauce auf Tellern anrichten und servieren. Dazu passen Kartoffeln, Klöße oder Nudeln.

Mmmh, das klingt alles so lecker, ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!

Rouladen-Schichtbraten

Noch ein weiteres Rouladen-Rezept, das ich euch unbedingt zeigen möchte. Diesmal ein Rouladen-Schichtbraten, der eine herzhafte Hausmannskost ist und perfekt zum Mittag passt.

### Zutaten:

• 500 g Rinderrouladen
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln und Möhren in Würfel schneiden.
3. Die Rouladen salzen und pfeffern und jede Roulade in 4 gleich große Stücke schneiden.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
5. Die Zwiebel- und Möhrenwürfel zugeben und mit anbraten.
6. Das Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten.
7. Das Ganze mit der Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
8. In eine Auflaufform abwechselnd Kartoffeln und das Fleisch schichten.
9. Die Sauce über den Auflauf gießen.
10. Die Rouladen bei 200 Grad Umluft etwa 45 Minuten im Backofen garen.
11. Voilà, der Rouladen-Schichtbraten ist servierbereit!

Das hört sich einfach himmlisch an, oder? Ich freue mich darauf, dieses Rezept auszuprobieren und meine Familie damit zu beeindrucken.

Noch mehr Rouladen-Rezepte

Na, seid ihr auch so verrückt nach Rouladen wie ich? Dann habe ich hier noch ein paar weitere Rezepte für euch:

### Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Ein klassisches Rouladen-Rezept, das einfach nicht fehlen darf. Dazu gibt es Rotkohl und Kartoffelklöße. Ein Traum!

Rouladen gefüllt mit Schinken, Ei und Gurke

Wer es gerne mal etwas anders mag, sollte diese Rouladen mit Schinken, Ei und Gurke probieren. Frisch und lecker!

### Rinderrouladen mit Speck und Rotweinsauce

Noch ein tolles Rouladen-Rezept, das ich euch empfehlen kann. Mit Speck und Rotweinsauce super lecker!

So, jetzt habt ihr genug Rouladen-Rezepte, um den ganzen Winter über glücklich zu sein. Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken!