Willkommen meine Freunde! Ich habe heute ein besonderes Dessert-Rezept für euch, das euch begeistern wird: Tiramisu Torte, aber ohne Alkohol! Das ist perfekt für alle, die keinen Alkohol mögen oder ihn vermeiden müssen.
Tiramisu Torte ohne Alkohol
Zutaten:
- 300 g Löffelbiskuit
- 500 g Mascarpone
- 500 ml Schlagsahne
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse starker Kaffee, ausgekühlt
- Kakaopulver zum Bestreuen
Anweisungen:
- Trenne die Eier und lege Eiweiß und Eigelb in separate Schüsseln.
- Schlage das Eiweiß steif.
- In einer anderen Schüssel den Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Füge die Eigelbe hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Schlage die Schlagsahne steif.
- Mische das geschlagene Eiweiß in die Mascarpone-Mischung. Rühre sanft, bis alles gut vermischt ist.
- Stelle die Mischung beiseite.
- Tauche die Löffelbiskuit in den Kaffee und lege sie in eine Schicht auf dem Boden einer ungefetteten Springform (Durchmesser 22 cm).
- Verteile die Hälfte der Mascarpone-Mischung auf den Löffelbiskuits.
- Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht eingeweichter Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Mischung.
- Bestreue die Oberseite der Torte großzügig mit Kakaopulver.
- Kühle die Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank, damit sie fest wird.
- Serviere und genieße!
Das Rezept für Biskuitboden ist der perfekte Ausgangspunkt für viele verschiedene Kuchen. Hier ist das Grundrezept:
Grundrezept: Biskuitboden
Zutaten:
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Anweisungen:
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Trenne die Eier und lege Eiweiß und Eigelb in separate Schüsseln.
- Schlage das Eiweiß steif.
- Füge den Zucker zu den Eigelben hinzu und rühre etwa 10 Minuten, bis die Mischung cremig wird.
- Füge das Mehl und Backpulver hinzu. Rühre gut und sorgfältig, um Klumpen zu vermeiden.
- Füge das geschlagene Eiweiß hinzu und rühre sanft, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße die Mischung in eine ungefettete Springform (Durchmesser 26 cm) und backe für etwa 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nimm den Biskuit aus dem Ofen und lasse ihn vollständig auskühlen.
- Verziere den Biskuit mit Früchten, Sahne oder Schokolade - lasse deiner Phantasie freien Lauf!
Das ist es für heute meine Freunde. Probiert diese Rezepte aus und überrascht eure Freunde und Familie mit einem leckeren Dessert oder Kuchen. Bis zum nächsten Mal!
