Blätterteig – ein leckeres Rezept

heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte vorstellen, die Sie mit Blätterteig zubereiten können. Die vielseitige Teigware lässt sich auf unterschiedlichste Art und Weise füllen und verleihen Ihren Gerichten durch die knusprige Konsistenz eine besonders leckere Note.

Blätterteig-Häppchen mit Tomaten-Füllung

Für diese köstlichen Häppchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 6 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Oregano
• 200 g Feta
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 10x10 cm große Stücke schneiden
2. Die Tomaten in Würfel schneiden, den Feta zerbröseln und den Knoblauch fein hacken
3. Die Tomatenwürfel in einer Pfanne anbraten, den Knoblauch und Oregano dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Die Tomatenmischung auf dem Blätterteig verteilen und den Feta darüber streuen
5. Die Blätterteig-Häppchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 10-15 Minuten goldbraun backen

Cabanossi-Sauerkraut-Auflauf

Dieser würzige Auflauf lässt sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage servieren. Folgende Zutaten benötigen Sie dafür:

• 500 g Sauerkraut
• 3 Cabanossi
• 1 große Zwiebel
• 200 g geriebener Käse
• 1 Packung Blätterteig
• Paprika, Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blätterteig in einer Auflaufform auslegen
2. Das Sauerkraut abtropfen lassen und auf dem Blätterteig verteilen
3. Die Cabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden und auf dem Sauerkraut verteilen
4. Den geriebenen Käse darüber streuen und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen
5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen

Blätterteig mit Schinken-Käse-Füllung

Dieses köstliche Rezept eignet sich ideal als Snack oder als Fingerfood für Ihre nächste Party. Folgende Zutaten benötigen Sie:

• 1 Packung Blätterteig
• 6 Scheiben gekochter Schinken
• 6 Scheiben Käse

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blätterteig ausrollen und in sechs gleichgroße Rechtecke schneiden
2. Je eine Scheibe Schinken und Käse auf ein Rechteck legen
3. Die Rechtecke aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
4. Die Schinken-Käse-Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen

Pizzaschnecken mit Bacon

Dieses herzhafte Gericht ist in nur wenigen Schritten zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. Hier sind die benötigten Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• Tomatensoße (nach Belieben)
• geriebener Käse (nach Belieben)
• 6 Scheiben Bacon
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blätterteig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen
2. Den geriebenen Käse darüber verteilen
3. Die Bacon-Scheiben darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen
4. Den belegten Blätterteig von der langen Seite her zu einer Rolle aufrollen
5. Die Rolle in Scheiben schneiden und die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
6. Die Pizzaschnecken im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen

Gedrehte Pizzastangen

Dieses einfache Rezept lässt sich ideal als Snack für Ihre Gäste servieren und benötigt folgende Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• Tomatensoße (nach Belieben)
• geriebener Käse (nach Belieben)
• 8 Scheiben Salami

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blätterteig ausrollen und in acht gleichgroße Rechtecke schneiden
2. Je eine Scheibe Salami auf ein Rechteck legen und mit Tomatensoße und geriebenem Käse bestreuen
3. Das Rechteck diagonal halbieren und die beiden Enden zur Mitte hin einschlagen, sodass eine gedrehte Stange entsteht
4. Die Pizzastangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
5. Die Pizzastangen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen

Schillerlocken

Ein süßes Rezept für alle Naschkatzen sind diese knusprigen Schillerlocken. Hier sind die benötigten Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 1 Ei (Größe M)
• 100 g Zucker
• 50 ml Wasser
• 1 TL Zimt

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blätterteig in schmale Streifen schneiden und um ein Schillerlocken-Hörnchen wickeln (alternativ können Sie auch Schillerlockenformen verwenden)
2. Die Schillerlocken im Ei wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
3. Die Schillerlocken im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen
4. Den Zucker und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
5. Den Zimt dazu geben und alles gut verrühren
6. Die gebackenen Schillerlocken in der Zimtzucker-Mischung wälzen und servieren

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen köstlichen Blätterteig-Rezepten Inspiration für Ihre nächste Koch-Session geben konnten. Lassen Sie es sich schmecken!