Blätterteig Rezepte

Frisch, knusprig und nur mit wenigen Zutaten - Blätterteig ist der perfekte Begleiter für herzhafte sowie süße Gerichte. Ob als Snack für Zwischendurch oder als Highlight auf der nächsten Feier - mit Blätterteig kann man einfach nichts falsch machen. Hier sind einige Rezepte, die garantiert jeden Gaumen erfreuen werden:

Blätterteig Apfeltaschen

Diese Apfeltaschen sind der perfekte Snack für gemütliche Nachmittage oder eine leckere Beigabe zum Kaffee.

### Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 2 Äpfel
• 30g Zucker
• Zimt

Zubereitung:

1. Den Blätterteig auf einem Tisch ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und die Apfelwürfel darin wenden.
4. Die Apfelwürfel auf dem Teig verteilen und diagonal zusammenklappen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
5. Bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten im Ofen backen.

Zimtschnecken aus Blätterteig

Was gibt es Besseres als frisch gebackene Zimtschnecken? Mit dieser Variante aus Blätterteig ist jeder Bissen ein Genuss.

### Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Den Blätterteig auf einem Tisch ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.
3. Die Teigquadrate mit Ei bestreichen und großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
4. Den Teig dann von einer Seite zur Mitte und von der anderen Seite zur Mitte aufrollen.
5. Die Rollen in Scheiben schneiden und auf einem Backblech mit Backpapier etwa 15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.

Lachs in Blätterteig

Die perfekte Vorspeise oder ein leichtes Abendessen - Lachs in Blätterteig ist ein wahrer Genuss.

### Zutaten:

• 4 Lachsfilets 150g
• 2 Packungen Blätterteig
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Blätterteigplatten ausbreiten und mit Ei bestreichen.
3. Die Lachsfilets auf den Teig legen und in den Teig einschlagen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
4. Den Lachs in Blätterteig bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten im Ofen backen.

Also schnapp dir eine Packung Blätterteig und probiere diese Rezepte aus - du wirst es definitiv nicht bereuen!