Blechkuchen Rezepte einfache und leckere Ideen

Ich hatte einen unglaublichen Tag und das Einzige, was mir noch fehlt, ist ein leckerer Kuchen zum Nachtisch. Ich habe gerade einige erstaunliche Rezepte für Blechkuchen entdeckt, die ich mit dir teilen möchte. Hier sind einige meiner Favoriten, die ich unbedingt ausprobieren werde:

Blechkuchen mit Sahne und Biskotten

Ich liebe es, wenn Kuchen saftig und cremig sind, und dieser Blechkuchen mit Sahne und Biskotten scheint genau das zu sein. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

• 400 ml Schlagsahne
• 300 g Zucker
• 200 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g Biskotten

Und so wird’s gemacht:

1. Den Ofen auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Eier, Vanillezucker, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben.
3. Die Schlagsahne steif schlagen, dann vorsichtig unter den Teig heben.
4. Die Biskotten auf den Boden eines gefetteten Backblechs legen.
5. Den Teig über die Biskotten gießen und glatt streichen.
6. Der Kuchen wird für 30 bis 35 Minuten im Ofen gebacken.

Kirsch-Pfirsich-Blechkuchen

Dieser blechkuchen sieht sehr appetitlich aus. Die Mischung aus Kirschen und Pfirsichen klingt für mich wirklich vielversprechend. Hier ist das Rezept, falls du es nachbacken möchtest:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Glas Pfirsiche
• 1 Glas Kirschen
• 1 EL Speisestärke

Und so geht’s:

1. Zuerst die Butter und den Zucker miteinander verrühren, bis die Mischung glatt ist. Dann die Eier hinzufügen und alles noch einmal rühren.
2. Mehl, Vanillezucker und Backpulver sieben und unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
3. Die Pfirsiche und Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und dann die Kirschen entkernen.
4. Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und unter das Obst rühren.
5. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und das Obst darauf verteilen.
6. Den Kuchen bei 200 Grad für 20 bis 25 Minuten im Ofen backen.

Thüringer Streuselkuchen

Als ich das erste Mal Streuselkuchen gegessen habe, war ich sofort verliebt. Ich kann mir also nur vorstellen, wie lecker dieser Thüringer Streuselkuchen sein muss. Hier sind die Zutaten, die du dafür brauchst:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 500 g Rhabarber
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Und so wird er gemacht:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei, den Vanillezucker und die Prise Salz zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.
4. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann den Rhabarber auf dem Teig verteilen.
5. Aus Mehl, Butter und Zucker Streusel herstellen und gleichmäßig auf dem Rhabarber verteilen.
6. Den Streuselkuchen in den Ofen schieben und für ca. 40 Minuten backen.

Blechkuchen mit Mirabellen

Zu guter Letzt habe ich ein tolles Rezept für einen Blechkuchen mit Mirabellen gefunden. Wer könnte diesem leckeren Obst widerstehen? Hier sind die Zutaten für diesen Kuchen:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 500 g Mirabellen

So wird’s gemacht:

1. Als Erstes den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker gut miteinander verrühren.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dann auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen.
4. Die Mirabellen waschen, entkernen und halbieren. Dann gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den Kuchen für ungefähr 30 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Es gibt so viele leckere Blechkuchenrezepte, die ich unbedingt ausprobieren möchte. Welches dieser Rezepte ist dein Favorit? Lass es mich gerne in den Kommentaren wissen!