Blumenkohl-Brot mit Käse überbacken und frischen Kräutern

Hey du,

Schau dir mal dieses geile Blumenkohl Brot an!

Ich weiß, Blumenkohl klingt nicht besonders spannend, aber das hier ist wirklich der Hammer. Das Brot ist super saftig und hat einen richtig intensiven Geschmack, der durch den Blumenkohl entsteht. Und der Käse! Oh mein Gott, der Käse. Der macht das ganze nochmal tausendmal besser.

### Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 3 Eier
• 150g geriebener Käse
• 150g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Zerkleinere den Blumenkohl in kleine Stücke und koche ihn in einem Topf mit Wasser, bis er weich ist. Gieße das Wasser ab und lass den Blumenkohl abkühlen.
3. Mische den abgekühlten Blumenkohl mit den Eiern und dem Käse in einer Schüssel.
4. Gib das Mandelmehl, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu und mische alles gut durch.
5. Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und backe ihn für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
6. Lass das Brot abkühlen und genieße es!

Hier noch ein mega einfaches und schnelles Spargelrezept:

Ich weiß, Spargel klingt erstmal nach viel Arbeit und Aufwand, aber das hier ist wirklich kinderleicht und super lecker. Probier es unbedingt aus!

### Zutaten:

• 500g grüner Spargel
• 150g geriebener Käse
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Wasche den Spargel und schneide die Enden ab.
3. Lege den Spargel in eine Auflaufform und beträufele ihn mit Olivenöl.
4. Würze den Spargel mit Salz und Pfeffer und streue den geriebenen Käse darüber.
5. Backe den Spargel für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse schön goldbraun ist.
6. Nimm den Spargel aus dem Ofen und serviere ihn direkt. Guten Appetit!

Noch mehr Blumenkohl:

Du magst Blumenkohl? Dann probier unbedingt auch mal dieses Rezept aus. Hier wird der Blumenkohl mit Käse und Semmelbrösel überbacken und schmeckt einfach nur himmlisch. Garantiert auch ein Hit bei Kindern!

### Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• 100g Butter
• 100g geriebener Käse
• 100g Semmelbrösel
• 1/2 TL Salz

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Zerkleinere den Blumenkohl in kleine Stücke und koche ihn in einem Topf mit Wasser, bis er weich ist.
3. Gieße das Wasser ab und gib den Blumenkohl in eine Auflaufform.
4. Schmelze die Butter in einer Pfanne und gib die Semmelbrösel hinzu. Brate alles goldbraun an.
5. Gib den geriebenen Käse hinzu und mische alles gut durch.
6. Gib die Käse-Semmelbrösel-Mischung über den Blumenkohl und würze alles mit Salz.
7. Backe den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten, bis alles goldbraun ist.
8. Serviere den überbackenen Blumenkohl direkt aus dem Ofen. Guten Appetit!

So, das waren meine absoluten Lieblingsrezepte mit Blumenkohl. Ich hoffe, ich konnte dich ein bisschen inspirieren und du probierst das ein oder andere Rezept mal aus. Lass es dir schmecken!