Blumenkohl-Burger mit Käse überbacken und Ketchup

Was wäre, wenn ich dir sage, dass es einen Burger gibt, den du bedenkenlos genießen kannst, ohne dabei auf deine Low-Carb Diät oder dein veganes Leben zu verzichten? Der Blumenkohl-Burger ist die Antwort auf alle deine Burger-Probleme! Hier ist ein einfaches Rezept für diese gesunden und leckeren Köstlichkeiten.

Blumenkohl-Burger mit Curry-Dip

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, gewaschen und in Röschen zerteilt
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3 Eier, verquirlt
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Käse, geraspelt (optional)
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Honig
• 1/4 Teelöffel Salz

Anweisungen:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Blumenkohl in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, bis er die Konsistenz von Reiskörnern hat.
3. Gemahlener Blumenkohl in einer großen Schüssel mit Mandelmehl, Leinsamen, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Salz vermischen.
4. Verquirlte Eier hinzufügen und alles zusammen vermengen.
5. Semmelbrösel und optionalen Käse hinzufügen und alles vermengen.
6. Den Teig in 4-6 Patties formen und auf ein Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten braten, dann umdrehen und weitere 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Währenddessen griechischen Joghurt, Currypulver, Honig und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen, um den Dip zu machen.
9. Burger-Patties aus dem Ofen nehmen und auf Brötchenanrichten.
10. Mit dem Curry-Dip servieren und genießen!

Und wenn du Lust hast, den Burger noch etwas aufzupimpen, probiere es doch mal mit diesen köstlichen Toppings:

• Saure Gurken
• Tomatenscheiben
• Roten Zwiebeln
• Avocado-Scheiben
• Scharfer Senf
• Rucola

Probier es aus und lass dich von diesen gesunden Blumenkohl-Burgern verführen. Du wirst es nicht bereuen!

Veganer Burger mit BBQ Blumenkohl

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, gewaschen und in Röschen zerteilt
• 1 Tasse Mehl
• 1 Esslöffel Paprikapulver
• 1 Esslöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse BBQ-Sauce
• 1/2 Tasse Jalapeños, gehackt (optional)

Anweisungen:

1. Backofen auf 220°C vorheizen.
2. Blumenkohl in einer Schüssel mit Mehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
3. Auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und braun ist.
4. In die BBQ-Sauce tauchen und weitere 5-10 Minuten backen.
5. Auf Brötchen anrichten und mit Jalapeños garnieren (optional).

Probiere diesen veganen Burger aus und genieße die knusprige Textur des gebackenen Blumenkohls und den rauchigen BBQ-Geschmack. Einfach himmlisch!

Blumenkohl-Burger mit Mayonnaise

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, gewaschen und in Röschen zerteilt
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1 Esslöffel Mandelmilch
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse vegane Mayonnaise
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Anweisungen:

1. Backofen auf 220°C vorheizen.
2. Blumenkohl in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, bis er die Konsistenz von Reiskörnern hat.
3. Blumenkohl in eine große Schüssel geben und Mandelmehl, Mandelmilch, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zu einem Teig vermengen.
4. Patties formen und auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Währenddessen vegane Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und gehackte Petersilie in einer kleinen Schüssel vermischen, um die Mayonnaise zu machen.
7. Burger-Patties aus dem Ofen nehmen und auf Brötchen anrichten.
8. Mit der selbstgemachten Mayonnaise servieren und genießen!

Probier es aus und lass dich von dieser gesunden Mayonnaise und den knusprigen Blumenkohl-Burgern verzaubern. Du wirst es auf jeden Fall wiederholen!

Burger Battle mit THOMY: Mein Veggie Blumenkohl Burger

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, gewaschen und in Röschen zerteilt
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1/4 Tasse Parmesan, gerieben (optional)
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei, verquirlt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse THOMY Sauce

Anweisungen:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Blumenkohl in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, bis er die Konsistenz von Reiskörnern hat.
3. Blumenkohl in eine große Schüssel geben und restliche Zutaten (außer THOMY Sauce) hinzufügen. Alles zusammen vermengen.
4. Patties formen und auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Währenddessen THOMY Sauce erhitzen, bis sie warm ist.
7. Burger-Patties aus dem Ofen nehmen und auf Brötchen anrichten.
8. Mit der THOMY Sauce servieren und genießen!

Probiere diesen Burger aus und lass dich von der würzigen THOMY Sauce und den knusprigen Blumenkohl-Burgern verführen. Einfach lecker!

Paleo Burger mit Blumenkohl-Brötchen und selbstgemachtem Ketchup

Zutaten:

Für das Blumenkohl-Brötchen:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, gewaschen und in Röschen zerteilt
• 2 Esslöffel Mandelmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Eier, verquirlt

Für den selbstgemachten Ketchup:

• 1 Dose Tomaten, gewürfelt
• 1/2 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse Honig
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Zusätzlich:

• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1 Esslöffel Kokosöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• Butterblätter-Salat
• Tomatenscheiben
• Zwiebelringe

Anweisungen:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Blumenkohl in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, bis er die Konsistenz von Reiskörnern hat.
3. Die beiden Eier verquirlen und mit dem gemahlenen Blumenkohl, Mandelmehl, Salz und Knoblauchpulver zu einem Teig vermengen. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis die Brötchen knusprig und goldbraun sind.
5. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den selbstgemachten Ketchup in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
6. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Kokosöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Patties formen und auf den Grill oder in eine Pfanne legen.
7. Auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, bis sie vollständig durchgegart sind.
8. Burger-Patties auf einem Blatt Butterblätter-Salat anrichten und mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen.
9. Zum Schluss die selbstgemachte Ketchup auf die Patties geben und die Blumenkohl-Brötchen darauflegen.

Probier es aus und lass dich von diesem Paleo Burger mit den leckeren Blumenkohl-Brötchen und dem selbstgemachten Ketchup verführen. Einfach unglaublich!