Blumenkohl-Kroketten – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Wenn Sie auf der Suche nach einem super leckeren Snack sind, dann sind Blumenkohl-Kroketten genau das Richtige für Sie! Diese köstlichen Teilchen sind einfach unglaublich und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Hier sind sechs verschiedene Rezepte, die Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Blumenkohl-Kroketten mit Käse Beginnen wir mit einem Klassiker – Blumenkohl-Kroketten mit Käse. Diese unvergleichlich cremigen und würzigen Kroketten sind eine perfekte Beilage zu jedem Gericht oder einfach als Snack zwischendurch. Hier ist das Rezept: Zutaten: • 500 g Blumenkohl • 75 g geriebener Parmesan • 50 g geriebener Mozzarella • 1 Ei • 70 g Mehl • 1/2 TL Salz • 1/4 TL Muskatnuss • 1/4 TL Pfeffer • 1 EL Olivenöl • Paniermehl Zubereitung: 1. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. 2. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und kochen Sie ihn im Salzwasser etwa 7-8 Minuten lang, bis er weich ist. 3. Lassen Sie den Blumenkohl abkühlen und hacken Sie ihn mit einem Messer fein. 4. In einer Schüssel den gehackten Blumenkohl, den Parmesan, den Mozzarella, das Ei, Mehl, Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Olivenöl vermischen. 5. Mit feuchten Händen aus der Mischung kleine Kroketten formen und in Paniermehl wälzen. 6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kroketten darin braten, bis sie goldbraun sind. 7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann servieren. Blumenkohl-Kroketten vegan Aber was ist, wenn Sie vegan sind? Kein Problem! Blumenkohl-Kroketten können auch vegan zubereitet werden, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept: Zutaten: • 500 g Blumenkohl • 75 g Paniermehl • 35 g Mehl • 1 TL Paprikapulver • 1 TL Knoblauchpulver • Salz und Pfeffer • Olivenöl Zubereitung: 1. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und im Salzwasser etwa 7-8 Minuten kochen. 2. In einer Schüssel Paniermehl, Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. 3. Die gekochten Blumenkohl-Röschen in kleine Stücke schneiden und in der Paniermehl-Mischung wenden. 4. Die Kroketten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. 5. Bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 6. Servieren und genießen! Low Carb Blumenkohl-Kroketten Wenn Sie Low Carb essen und dennoch Ihren Snackgenuss nicht missen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Hier ist ein leckeres Low Carb Blumenkohl-Kroketten-Rezept: Zutaten: • 500 g Blumenkohl • 75 g geriebener Parmesan • 50 g Mandelmehl • 1 Ei • 1/2 TL Salz • 1/4 TL Muskatnuss • 1/4 TL Pfeffer • Olivenöl • Sesam oder Leinsamen Zubereitung: 1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser etwa 7-8 Minuten kochen. 2. Den gekochten Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit Parmesan, Mandelmehl, Ei, Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Olivenöl vermischen. 3. Aus der Mischung kleine Kroketten formen und in Sesam oder Leinsamen wälzen. 4. Auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen. 5. Servieren und genießen! Weitere Rezepte Sie sind immer noch nicht überzeugt? Kein Problem – hier sind weitere Rezepte für Blumenkohl-Kroketten, die Sie unbedingt ausprobieren sollten: 1. Blumenkohl-Kroketten mit Schinken und Käse 2. Blumenkohl-Kroketten mit Spinat und Feta 3. Blumenkohl-Kroketten mit Zucchini und Karotten Welches Rezept Sie auch immer wählen, Sie werden diese köstlichen Blumenkohl-Kroketten lieben. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem großartigen Geschmack überzeugen!
