Es gibt nichts Schöneres als eine herzhafte Mahlzeit, die auch noch gesund ist. Heute teile ich mein Rezept für leckere Blumenkohl-Nudeln mit dir. Mit nur wenigen Zutaten und einer Prise Liebe, verwandle ich meinen Blumenkohl in eine köstliche Sauce, die meine Nudeln in ein sensationelles Gericht verwandelt. Folge einfach dem Rezept und genieße das wundervolle Aroma.
Zutaten
Für dieses Gericht brauchst du:
- 1 kleiner Blumenkohlkopf
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Nudeln
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Blumenkohlkopf in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Füge den Blumenkohl hinzu und brate ihn zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauch für 5 Minuten an, bis er weich ist.
3. Füge Nudeln und Brühe hinzu und koche alles für 10 Minuten, bis die Nudeln al dente sind.
4. Füge Milch, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver und den geriebenen Parmesan-Käse hinzu. Rühre alles glatt und köchle die Sauce für weitere 5 Minuten. Die Sauce sollte sich verdickt haben.
5. Streue Petersilie über die Sauce und serviere sie mit deinen Blumenkohl-Nudeln.
Ich hoffe, du wirst diese köstlichen Nudeln mit cremiger Blumenkohlsauce genießen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in deine Mahlzeiten zu integrieren und gleichzeitig für ein leckeres Aroma zu sorgen. Lass es dir schmecken!
