Blumenkohl-Quiche mit sahniger Tomaten-Käse-Sauce

Heute präsentieren wir Ihnen eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Freunden und Ihrer Familie eine herzhafte Mahlzeit zu servieren. Blumenkohl und Brokkoli in Kombination mit Kochschinken oder Kasseler ergeben eine köstliche Quiche. Hier ist das Rezept!

Blumenkohl-Brokkoli-Quiche

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 1 Brokkolikopf
• 150 g Kochschinken oder Kasseler
• 5 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• ½ TL Muskatnuss
• 1 Rolle Blätterteig
• 100 g geriebener Gouda

Zubereitung:

1. Backofen auf 175°C vorheizen.
2. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Kochschinken oder Kasseler in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und mit Gabelstichen einstechen.
6. Das Gemüse und den Schinken auf dem Teig verteilen und die Eimischung darübergießen.
7. Mit Gouda bestreuen.
8. Ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.

Diese Quiche lässt sich einfach zubereiten und schmeckt hervorragend. Wenn Sie nach einer Alternative suchen, können Sie auch eine Käse-Quiche mit Blumenkohl ausprobieren. Käse-Quiche mit Blumenkohl

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Crème fraîche
• 200 g geriebener Käse
• ¼ TL Muskatnuss
• 1 Rolle Blätterteig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und mit Gabelstichen einstechen.
4. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
5. Crème fraîche, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
6. Blumenkohl auf dem Teig verteilen und Zwiebel-Knoblauch-Mischung darübergeben.
7. Die Ei-Käse-Mischung darübergießen.
8. Ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.

Eine weitere Variation der Quiche ist Blumenkohl-Quiche mit Spargel und Spinat. Blumenkohl-Quiche mit Spargel und Spinat

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 400 g Spargel
• 200 g Spinat
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• ½ TL Muskatnuss
• 1 Rolle Blätterteig
• Salz und Pfeffer
• 100 g geriebener Gouda

Zubereitung:

1. Backofen auf 175°C vorheizen.
2. Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne anbraten.
4. Spinat waschen und in einen Topf geben. Kurz andünsten, bis er zusammengefallen ist.
5. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und mit Gabelstichen einstechen.
7. Das Gemüse auf dem Teig verteilen und die Eimischung darübergießen.
8. Mit Gouda bestreuen.
9. Ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.

Eine weitere Möglichkeit ist, Lachs-Blumenkohl-Quiche zu probieren. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Wie Sie sehen können, gibt es viele verschiedene Varianten von Blumenkohl-Quiche, die Sie ausprobieren können. Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte genießen und Ihre Lieben beeindrucken werden. Bon Appetit!