Blumenkohl-Rösti mit sahniger Käse-Sahne-Sauce

Was geht, Leute! Heute haben wir ein special für euch - Blumenkohl in all seinen Formen. Von gebacken bis paniert, wir haben alles dabei. Also schnallt euch an und lasst uns loslegen!

Gebackener Blumenkohl mit cremiger Käse-Sahne-Sauce & Reis

Für den gebackenen Blumenkohl braucht ihr:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 Eier
• Paniermehl
• Gewürze (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer)

Und für die Sauce:

• 100g geriebenen Käse
• 100ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• Gewürze (z.B. Muskatnuss, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in eine Schüssel geben.
2. Die Eier verquirlen und Gewürze nach Belieben hinzufügen.
3. Die Blumenkohlröschen zuerst in den Eiern wenden und dann im Paniermehl wälzen.
4. Auf einem Backblech bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.

Für die Sauce:

1. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen und den geriebenen Käse hinzufügen.
3. Die Knoblauchzehe hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken. Weiter rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Vegane Kartoffel Blumenkohl Puffer

Was für eine leckere Kombi - Kartoffeln und Blumenkohl! Für diesen veganen Puffer braucht ihr:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2-3 Kartoffeln
• Mehl (bei Bedarf)
• Gewürze (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Kartoffeln reiben.
2. Die beiden Zutaten vermischen und Gewürze hinzufügen.
3. Bei Bedarf Mehl hinzufügen, um eine feste Konsistenz zu erhalten.
4. Puffer formen und in einer Pfanne goldbraun braten.

Blumenkohl mit Käse-Tomaten-Sauce

Die Kombination aus Käse und Tomaten ist einfach unwiderstehlich. Für dieses Rezept braucht ihr:

• 1 Blumenkohlkopf
• 1 Dose Tomaten
• 100g geriebenen Käse
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Gewürze (z.B. Basilikum, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in eine Auflaufform geben.
2. Die Tomaten in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehe hinzufügen.
3. Käse und Gewürze hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
4. Die Käse-Tomaten-Sauce über den Blumenkohl gießen und im Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.

Blumenkohl-Parmesan-Rösti

Wer sagt, dass Rösti nur aus Kartoffeln gemacht werden kann? Für dieses Rezept braucht ihr:

• 1 Blumenkohlkopf
• 1 Zwiebel
• 50g geriebenen Parmesan
• Mehl (bei Bedarf)
• Gewürze (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer Küchenmaschine fein hacken.
2. Die Zwiebel fein hacken und zu dem Blumenkohl geben.
3. Käse und Gewürze hinzufügen und bei Bedarf Mehl, um eine feste Konsistenz zu erhalten.
4. Rösti formen und im Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten backen.

Blumenkohl mit Käsesauce

Jeder liebt eine gute Käsesauce! Für dieses Rezept braucht ihr:

• 1 Blumenkohlkopf
• 50g geriebenen Käse
• 100ml Milch
• Gewürze (z.B. Muskatnuss, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in eine Pfanne geben.
2. Die Milch erhitzen und den geriebenen Käse hinzufügen.
3. Gewürze hinzufügen und weiter rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
4. Die Käsesauce über den Blumenkohl gießen und im Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.

Schnitzel mit Blumenkohl und Kartoffeln

Blumenkohl kann sogar zu einem klassischen Gericht wie Schnitzel passen! Hier ist, was du brauchst:

• 2 Schnitzel
• 1 Blumenkohlkopf
• 2-3 Kartoffeln
• Gewürze (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Die Schnitzel würzen und in einer Pfanne anbraten.
2. Den Blumenkohl und die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
3. Wenn das Gemüse gar ist, abgießen und mit Gewürzen abschmecken.
4. Serviere die Schnitzel mit dem Blumenkohl und den Kartoffeln.

Blumenkohl-Rösti

Zuletzt haben wir noch eine weitere Rösti-Variante - Blumenkohl-Rösti! Hier ist, was ihr braucht:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 Eier
• Mehl (bei Bedarf)
• Gewürze (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer Küchenmaschine fein hacken.
2. Die Eier verquirlen und Gewürze hinzufügen.
3. Den Blumenkohl zur Eimischung geben und bei Bedarf Mehl hinzufügen, um eine feste Konsistenz zu erhalten.
4. Rösti formen und in einer Pfanne goldbraun braten.

Und das war’s, Leute! Sieben verschiedene Möglichkeiten, um Blumenkohl zuzubereiten. Probiert sie alle aus und lasst uns wissen, welches euer Favorit ist.