Möglicherweise suchen Sie nach einem neuen, interessanten Rezept, um Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen. Wie wäre es mit einer köstlichen Broccoli-Blumenkohl-Tarte? Die Kombination aus diesen beiden Gemüsesorten, verfeinert mit Schinken und Käse, ergibt eine leckere Quiche, die schnell und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250g Broccoli
- 250g Blumenkohl
- 200g gekochter Schinken
- 200g geriebener Käse
- 2 Eier
- 250ml Sahne
- Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst den Teig zubereiten: Mehl, Butter und Salz in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Ein Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine Springform geben und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Broccoli und Blumenkohl in Röschen schneiden und auf dem Teigboden verteilen. Den gekochten Schinken grob hacken und über dem Gemüse verteilen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
Für die Füllung die Eier in einer Schüssel aufschlagen und Sahne hinzufügen. Mit Pfeffer würzen und gut vermischen. Die Füllung gleichmäßig über den Schinken und Käse gießen.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 30-40 Minuten lang backen, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Weitere Ideen:
Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihre Tarte bringen möchten, können Sie auch andere Zutaten verwenden. Statt Schinken können Sie zum Beispiel Speck, Hühnchen oder auch vegetarische Alternativen wie Tofu nutzen. Auch die Kombination von Broccoli und Blumenkohl lässt sich durch verschiedene Gemüsesorten ersetzen, je nachdem, was Sie zur Hand haben oder worauf Sie Lust haben. Versuchen Sie es einfach mal mit Karotten, Paprika, Zucchini oder Pilzen.
Tipp: Die Tarte schmeckt am besten warm aus dem Ofen, lässt sich aber auch gut in den Kühlschrank stellen und später kalt genießen. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf herausnehmen und auftauen lassen.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen mit diesem Rezept eine neue Idee für den Speiseplan geben. Guten Appetit!
Weitere Inspirationen:
Tarte mal ganz anders:
Falls Sie auf der Suche nach weiteren ungewöhnlichen Tartes oder Quiches sind, schauen Sie sich doch einmal diese Abwandlung an: Eine Tarte mit geröstetem Blumenkohl, Zwiebeln und Schinken.
Thunfisch-Tomaten-Sauce:
Möchten Sie eine leckere Sauce oder einen Dip zu Ihrer Tarte servieren? Diese Thunfisch-Tomaten-Sauce ist besonders einfallsreich und passt hervorragend dazu.
Blumenkohl-Tarte:
Und falls Sie Blumenkohl besonders schätzen, probieren Sie doch auch einmal diese Blumenkohl-Tarte aus. Mit einem knusprigen Boden und einer Füllung aus Eiern, Schinken, Zwiebeln und natürlich Blumenkohl ist sie ein echtes Geschmackserlebnis.
