BlW Rezepte für jeder Geburtstag

Apfelwölkchen sind ein Genuss. Zuckerfrei und unheimlich lecker.

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 TL Zimt
• 1 EL Honig
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Eier, Mehl, Zimt, Honig und Salz gut vermischen.
3. Die Apfelscheiben in die Eiermischung eintauchen.
4. Die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Das ultimative BLW-Rezept für heiße Tage: zuckerfreies Kirscheis.

Zutaten:

• 600 g entsteinte Kirschen
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Honig

Zubereitung:

1. Die Kirschen in einen Mixer geben und pürieren.
2. In eine Schüssel geben und die Kokosmilch, Vanilleextrakt und Honig hinzufügen.
3. Gut vermischen und in eine flache Schale geben.
4. Für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
5. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit das Eis cremig wird.
6. Servieren und genießen!

BLW-Rezept für einfache Gemüsequiche, vegetarischer Mürbteigkuchen.

Zutaten:

• 200 g Dinkelmehl
• 100 ml Olivenöl
• 50 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 150 g Champignons
• 4 Eier
• 100 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Für den Teig das Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Zu einer Kugel formen und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig dünn ausrollen und eine Quicheform damit auslegen.
4. Für die Füllung Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotten, Zucchini und Champignons klein schneiden.
5. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
6. Eier, Sahne, Parmesan, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Die Gemüsemischung auf den Teig verteilen und die Eiermischung darüber geben.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 30-35 Minuten backen.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

BLW-Rezept für gesunden Polenta-Käse-Snack-Sticks.

Zutaten:

• 1 Tasse Polenta-Maisgrieß
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Polenta-Maisgrieß langsam unter ständigem Rühren in die Gemüsebrühe geben.
3. Den Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Die Polenta-Mischung auf ein Backblech geben und glattstreichen.
5. Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde, besser über Nacht, auskühlen lassen.
6. Die Polenta-Masse in Sticks schneiden und in der Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig braten.
7. Servieren und genießen!

BLW-Rezept für supereinfache Sesamteilchen aus Blätterteig.

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 1 Ei
• 2 EL Sesamsamen

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Das Ei verquirlen und die Blätterteigquadrate damit bestreichen.
3. Den Sesam darüber streuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten goldbraun backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

BLW-Rezepte: 6 breifreie Frühstückssteller für Babys und Kleinkind.

• Frühstückssteller 1: Joghurt mit Banane und Haferbrei
• Frühstückssteller 2: Rührei mit Tomaten und Vollkornbrot
• Frühstückssteller 3: Quark mit Birne und Dinkelflocken
• Frühstückssteller 4: Haferflocken-Pancakes mit Beeren
• Frühstückssteller 5: Avocado mit pürierten Erbsen und Vollkornbrot
• Frühstückssteller 6: Joghurt mit Apfel und Buchweizenflocken

Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und das Baby selbstständig essen lassen.