Immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern? Wie wäre es mit einer Suppe, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund ist? Die Rede ist von Borschtsch, der klassischen russischen Suppe aus roter Beete und Gemüse. Wir haben für euch das ultimative Borschtsch-Rezept zusammengestellt und zeigen euch, wie ihr diese suppig-süße Köstlichkeit ganz einfach zuhause nachkochen könnt. Zutaten: - 500 g Rote Beete - 2 Karotten - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 2 Kartoffeln - 1 Stange Sellerie - 1/2 Kohlkopf - 1 Paprika - 2 EL Tomatenmark - 1,5 l Gemüsebrühe - 3 EL Essig - 1 EL Zucker - Salz, Pfeffer - 1 Lorbeerblatt - 2 EL Öl Zubereitung: 1. Die Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Sellerie und Paprika ebenfalls klein schneiden. 2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. 3. Das Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren kurz braten. 4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für 30 Minuten köcheln lassen. 5. Den Kohl in feine Streifen schneiden und zur Suppe hinzufügen. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. 6. Essig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen. 7. Die Suppe abschmecken und eventuell nachwürzen. 8. Servieren und genießen! Nicht nur der Geschmack überzeugt, Borschtsch ist auch noch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die rote Beete kann euren Körper mit Eisen und Folsäure versorgen und stärkt zudem das Immunsystem. Also, worauf wartet ihr noch? Probiert unser Rezept aus und lasst euch von der Vielfalt an Aromen überraschen. Und das Beste: Die Zubereitung des Borschtschs ist denkbar einfach. Ob als Hauptgericht oder Vorspeise, diese Suppe sorgt für eine geschmackliche Abwechslung auf eurem Speiseplan. Das Buntes aus verschiedenen Gemüsesorten und dem satten Rot der roten Beete machen Borschtsch zu einem echten Hingucker auf dem Tisch. Die Zubereitung des Borschtschs ist aber nicht nur einfach, sondern vielmehr auch sehr abwechslungsreich. Je nach Geschmack und Vorlieben könnt ihr die Zutaten individuell gestalten und zur Suppe hinzufügen. Wie wäre es zum Beispiel mit Hackfleischklößchen als Einlage oder mit geröstetem Brot als Beilage? Eines ist jedoch sicher: Mit unserem Borschtsch-Rezept könnt ihr eure Gäste beeindrucken und ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
