Bouletten Rezept – Viele Geschmacksrichtungen ausprobieren

Die Boulette, auch bekannt als Frikadelle oder Bulette, ist ein beliebtes Gericht, das sich sowohl für den Alltagsgebrauch als auch für besondere Anlässe eignet. Sie lässt sich ganz einfach und schnell selbst machen und bietet dabei eine große Vielfalt an Möglichkeiten. Hier sind einige Rezepturen für die klassische Berliner Boulette.

Berliner Bouletten

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 alte Semmel
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss
• Bratfett

Zubereitung:

1. Die Semmel in Wasser einweichen und ausdrücken.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Das Hackfleisch mit der ausgedrückten Semmel, der gehackten Zwiebel, dem Ei und den Gewürzen vermengen.
4. Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
5. Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen und die Bouletten darin von beiden Seiten braten, bis sie durch und goldbraun sind.

Bouletten in Butter gebraten

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei
• 80 g Butter
• 2 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 2 Brötchen
• 1/2 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in der Milch einweichen lassen.
2. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in der Butter goldbraun anbraten.
3. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Ei, den Semmelbröseln, den aufgeweichten Brötchen und den Gewürzen vermengen.
4. Die Masse kneten und kleine, flache Bouletten formen.
5. Die Bouletten in der Pfanne mehliert und in der heißen Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

Fazit

Die Boulette ist ein vielseitiges und leckeres Gericht, das in vielen Variationen hergestellt werden kann. Ob als Beilage zu Kartoffelpüree, im Burger oder einfach als Snack zwischendurch, Bouletten sind immer lecker und schnell zubereitet. Probieren Sie die Rezepte aus und genießen Sie die feine Küche.