Bratapfel Rezept für ein süßes Dessert

p>Heute stellen wir euch eine köstliche und simple Variante des traditionellen deutschen Weihnachtssnacks vor: den Bratapfel. Dieses Rezept vereint den herbstlichen Geschmack von Äpfeln mit knackigen Mandeln und süßen Rosinen, abgerundet mit einer leckeren Vanillesoße. Diese Kombination wird euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!

Bratapfel mit Mandeln, Rosinen und leckerer Vanillesoße

Zutaten:

• 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Jonagold)
• 50 g Mandeln
• 50 g Rosinen
• 40 g Butter
• 3 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Muskatnuss
• 200 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 2 EL Speisestärke
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und die Äpfel in eine Auflaufform setzen.
3. Die Mandeln grob hacken und zusammen mit den Rosinen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und den braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Alles gut verrühren.
5. Die Mandel-Rosinen-Mischung in die Äpfel füllen und mit der Butter-Zimt-Mischung beträufeln.
6. Die Äpfel im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit die Vanillesoße zubereiten. Dazu die Milch in einen Topf geben und die Vanilleschote längs halbieren. Das Mark herauskratzen und zur Milch hinzufügen. Alles aufkochen lassen.
8. In einer Schüssel die Speisestärke mit dem Ei verquirlen. Die Milch-Mischung unter Rühren langsam hinzufügen.
9. Die Vanillesoße auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist.
10. Die Bratäpfel aus dem Ofen nehmen und mit der Vanillesoße servieren.

Wer möchte, kann die Bratäpfel noch mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Guten Appetit!

Feines Bratapfel-Dessert im Glas

Wenn ihr auf der Suche nach einer besonders hübschen und originellen Art des Bratapfel-Servierens seid, könnte dieses feine Bratapfel-Dessert im Glas genau das Richtige für euch sein. Es ist nicht nur eine Augenweide, sondern schmeckt auch noch unglaublich gut, da alle Aromen besonders intensiv zutage treten.

Zutaten:

• 4 Äpfel (z.B. Pink Lady)
• 50 g Butter
• 3 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Muskatnuss
• 200 ml Sahne
• 50 g Zwieback
• 1 Orange
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in eine Auflaufform setzen.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und den braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Alles gut verrühren.
4. Die Zwiebäcke zerbröseln und zur Butter-Mischung geben. Die Masse gleichmäßig unterrühren und über die Äpfel verteilen.
5. Die Äpfel im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
7. Die Orange auspressen und den Saft zur steifen Sahne geben. Alles gut vermischen.
8. Die gebackenen Äpfel aus dem Ofen nehmen und in kleine Gläser schichten, abwechselnd mit der Orangen-Sahne. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Das war unser kleiner Einblick in die wundervolle Welt der Bratäpfel. Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte inspiriert haben und wünschen euch ein fröhliches Weihnachtsfest!

Weitere Bratapfel-Variationen

Bratäpfel lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten und verfeinern. Hier sind weitere leckere Bratapfel-Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:

Gefüllter Bratapfel

Zutaten:

• 4 große Äpfel
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g Rosinen
• 1 Zitrone, Saft davon
• 2 EL Aprikosenmarmelade
• 1 EL Honig
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und eine kleine Vertiefung in das Fruchtfleisch schneiden.
3. Die Mandeln und Rosinen in eine Schale geben, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
4. Die Aprikosenmarmelade mit Honig, Zimt und Muskatnuss vermengen und die Mandel-Rosinen-Mischung hinzufügen. Alles gut umrühren.
5. Die Füllung in die Äpfel geben und die Äpfel in eine Auflaufform setzen.
6. Die Äpfel im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

Bratapfel-Marmelade

Zutaten:

• 1,5 kg Äpfel
• 2 Vanilleschoten
• 1 Zimtstange
• 2 EL Zitronensaft
• 1 kg Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Vanilleschoten halbieren und das Mark auskratzen.
3. Die Apfelstücke zusammen mit dem Vanillemark, der Zimtstange und dem Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Zimtstange entfernen und den Gelierzucker hinzufügen.
5. Alles gut umrühren und unter Rühren 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
6. Die heiße Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und verschließen. Auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Gefüllter Bratapfel mit Marzipan-Füllung und Vanillesauce

Zutaten:

• 4 große Äpfel
• 150 g Marzipan-Rohmasse
• 1 EL Puderzucker
• 50 g Mandeln
• 50 g Rosinen
• 50 g Butter
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Muskatnuss
• 250 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 2 EL Speisestärke
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und eine kleine Vertiefung in das Fruchtfleisch schneiden.
3. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Puderzucker, Mandeln und Rosinen vermischen.
4. Die Marzipan-Mischung in die Äpfel füllen.
5. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und den braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Alles gut verrühren.
6. Die Äpfel in die Auflaufform setzen und mit der Butter-Zimt-Mischung beträufeln.
7. Die Äpfel im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
8. In der Zwischenzeit die Vanillesoße zubereiten. Dazu die Milch in einen Topf geben und die Vanilleschote längs halbieren. Das Mark herauskratzen und zur Milch hinzufügen. Alles aufkochen lassen.
9. In einer Schüssel die Speisestärke mit dem Ei verquirlen. Die Milch-Mischung unter Rühren langsam hinzufügen.
10. Die Vanillesoße auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist.
11. Die Bratäpfel aus dem Ofen nehmen und mit der Vanillesoße servieren.

Wir hoffen, diese Variationsmöglichkeiten der Bratäpfel haben eure Kreativität angeregt und ihr könnt sie bei nächster Gelegenheit ausprobieren und genießen. Viel Erfolg und guten Appetit!