Bratkartoffeln – köstliche Rezepte

Ich liebe Bratkartoffeln! Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und machen eine köstliche Hauptmahlzeit oder eine leckere Beilage. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Bratkartoffeln mit frischen Kräutern, köstlichen Bandnudeln, Champignons und vielem mehr.

Bratkartoffeln mit frischen Kräutern

Beginnen Sie mit Kartoffeln, die in dünne Scheiben geschnitten sind und in Öl gebraten werden. Fügen Sie dann gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie alles, bis es weich ist. Zum Schluss fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Thymian hinzu und servieren Sie die Bratkartoffeln heiß.

### Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Handvoll frische Kräuter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln hineingeben. Unter gelegentlichem Rühren 25-30 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 5-10 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Köstliche Bandnudeln

Diese Bratkartoffeln werden mit köstlichen Bandnudeln kombiniert und ergeben eine leckere Hauptmahlzeit. Beginnen Sie mit dem Kochen der Nudeln und braten Sie dann Kartoffeln, Zwiebeln und Pilze in einer separaten Pfanne. Fügen Sie alles zusammen und servieren Sie es mit geriebenem Parmesan und frischen Kräutern.

### Zutaten:

• 500g Bandnudeln
• 2 Esslöffel Öl
• 500g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Handvoll frische Kräuter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 50g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Kartoffeln in einer Pfanne im Öl knusprig braten.
3. Zwiebeln und Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
4. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Parmesan und frischen Kräutern garnieren.

Köstliche Champignon-Bratkartoffeln

Champignons geben diesen Bratkartoffeln einen zusätzlichen Geschmacksschub. Beginnen Sie mit dem Braten der Kartoffeln und fügen Sie dann gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Fügen Sie schließlich die Champignons hinzu und braten Sie alles, bis es weich ist.

### Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln hineingeben. Unter gelegentlichem Rühren 25-30 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 5-10 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Die Champignons unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weiterbraten, bis die Pilze weich sind. Heiß servieren.

Bratkartoffeln können auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden, aber diese Rezepte sind meine absoluten Favoriten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!