Tach ihrs, Wisst ihr was ich liebe? FRISCHER BROT! Und was ist besser als frisches Brot? Frisches Brot aus dem Brotbackautomat! Falls ihr auch Fans seid, hab ich hier ein paar Rezepte und Tipps für euch. Erstmal, lasst mich euch sagen, dieser Brotbackautomat ist der Held unserer Küche. Keine mehr verschüttetes Mehl, kein mehr kneten bis zum Umfallen und kein mehr 2h lange Warten auf das Aufgehen des Teigs. Nein, jetzt brauchen wir nur noch die Zutaten in den Automat zu schmeißen und zu warten. So einfach kann das sein! Und ihr könnt so viel damit machen! Ob herzhaft oder süß, wir haben hier das Beste von beiden Welten. Fangen wir mit einem klassischen “Rosinenstuten” an. Hier ist was ihr braucht:
Rosinenstuten Rezept
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 200 ml Milch
- 60 g Zucker
- 1 Packung Trockenhefe
- 60 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Rosinen
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf die Rosinen in den Automat geben.
- Automat auf den Teigmodus stellen und den Teig kneten lassen.
- Nach dem Signalton die Rosinen hinzufügen und den Automat auf den Backmodus setzen.
- Brotbackautomaten lassen das Brot perfekt aufgehen und backen.
Und jetzt kommt der Hammer - aber es ist fünfzehn Minuten frischer, heißer und süßer als damals aus der Tonne irgendwo. Ich spreche von einem *Frühstücksgebäck das deinen Mund mit Freude erfüllen wird - Buttermilch Mehrkornbrot!*Buttermilch Mehrkornbrot Rezept
Zutaten:
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 100 g Haferflocken
- 125 g Sonnenblumenkerne
- 125 g Kürbiskerne
- 2 Teelöffel Salz
- 3 Teelöffel Trockenhefe
- 400ml Buttermilch
Zubereitung:
- Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.
- Alle anderen Zutaten und die gerösteten Kerne in den Automat geben.
- Automat auf den Teigmodus stellen und den Teig kneten lassen.
- Nach dem Signal den Automat aus- und das Brot in eine eingefettete Form geben.
- Das Brot noch einmal in der Form 15-20m aufgehen lassen und dann bei 200 Grad im Ofen für 30-40m backen.
Ich hoffe euch haben diese Rezepte gefallen. Es gibt noch so viele andere Dinge, die man mit dem Brotbackautomat machen kann. Ob Brötchen, Pizzateig oder sogar Marmelade, mit dem Automat ist alles möglich. Probiert es aus und lasst eure Küche mit dem Duft von frisch gebackenem Brot erfüllen.
