Hey Leute, habt ihr Bock auf was Leckeres? Ich habe hier sechs Brownie-Rezepte für euch, die ihr unbedingt probieren müsst! Ich schwöre, ihr werdet eure Geschmacksknospen nicht mehr wiedererkennen!
Zu allererst haben wir den köstlichen Schoko-Brownie-Kuchen von lowcarbrezeptdestages.de!
Eine kleine Vorspeise für die Augen:
Das braucht ihr für den Schoko-Brownie-Kuchen:
- 100 g Mandelmehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 100 g Xylit (alternativ: Erythrit, Stevia oder Kokosblütenzucker)
- 3 Eier
- 3 EL Kakaopulver
- 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 85%)
Und so geht’s:
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Mandelmehl und Backpulver vermengen.
- Butter und Xylit in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
- Zartbitterschokolade schmelzen und ebenfalls unterrühren.
- Kakaopulver und das Mandelmehl-Backpulver-Gemisch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine Backform geben und für etwa 25 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und genießen!
Klingt das nicht unglaublich lecker? Nächster Halt: der Schoko-Haselnuss-Brownie von Deutschland is(s)t vegan!
Isst du vegan?
Du brauchst für den Schoko-Haselnuss-Brownie:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g pflanzliche Margarine
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Und los geht’s:
- Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Pflanzliche Margarine in Würfel schneiden und in der warmen Schokolade schmelzen.
- Gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanilleextrakt, Kakaopulver, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut vermengen.
- Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Brownie-Backform geben und für etwa 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
- Den Schoko-Haselnuss-Brownie nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und genießen!
Und weiter geht’s mit unserem schokoladigen Brownie-Kuchen von Pünktchens Mama!
Warte, noch nicht so schnell!
Folgende Zutaten werden benötigt:
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 100 g Mehl
- 180 g Zartbitterschokolade
- 225 g Butter
Anleitung:
- Zartbitterschokolade und Butter in einem Topf schmelzen.
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und vermengen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Den Teig in eine Brownie-Backform geben und für etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und genießen!
Und was ist mit diesen gefüllten Schokosplitter-Küsschen?
Hihi, Küsschen!
Das braucht ihr:
- 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 70%)
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Kokosblütenzucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Mandelmus
- 4 EL Kokosraspel
Anleitung:
- Zartbitterschokolade schmelzen.
- Gemahlene Mandeln, Kokosblütenzucker, Ei, Backpulver und Mandelmus hinzufügen und gut vermengen.
- In eine gefettete Muffinform geben und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Jeweils ein Stück Schokolade in die Mitte drücken.
- Im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen aus der Muffinform lösen und genießen!
Zuletzt haben wir noch diese besonderen Cruffins mit Schokoladenfüllung!
Was ist ein Cruffin?
Ihr braucht:
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 120 ml Milch
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 4 EL Schokotropfen
Anleitung:
- Aus Mehl, Zucker, Milch, Ei, Vanilleextrakt und Backpulver einen Teig kneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in sechs gleich große Teile schneiden.
- Jedes Teilstück aufrollen und in eine gefettete Muffinform geben.
- Die Schokotropfen in die Mitte drücken.
- Im Ofen bei 200 Grad etwa 20-25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Schokoladensauce genießen!
Das waren unsere sechs absoluten Lieblings-Brownie-Rezepte! Welches ist euer Favorit? Schreibt es uns in die Kommentare!
