Brownie-Kuchen mit Karamellglasur und Nüssen

Hallo Leute! Heute möchte ich euch zeigen, wie man die besten schokoladigen Brownies mit Nüssen zubereitet. Wenn ihr süße und saftige Brownies liebt, werdet ihr diese Variante mit Walnüssen, Cashewnüssen und Kokos lieben!

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 100 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 3 Eier
• 50 g Walnüsse
• 50 g Cashewnüsse
• 50 g Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
2. Die Zartbitterschokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
3. In einer Schüssel den Zucker, das Mehl und die gemahlenen Mandeln vermengen.
4. Dann die geschmolzene Schokoladenbutter und die Eier hinzufügen und gut verrühren.
5. Zum Schluss die Walnüsse, Cashewnüsse und Kokosraspeln unterheben.
6. Die Browniemasse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen.

Diese Brownies sind einfach unwiderstehlich! Der Schokolade-Nuss-Geschmack ist einfach perfekt abgestimmt. Aber wenn ihr etwas Neues ausprobieren möchtet, wie wäre es dann mit einem Brownie Protein Kuchen mit Karamell-Brezel Topping? Ja, ihr habt richtig gehört! Dieser Kuchen ist proteinreich und trotzdem so lecker! Zutaten:

• 100 g Haferflocken
• 100 g Proteinpulver (Schokolade oder Vanille)
• 50 g Kakaopulver
• 2 Eier
• 300 ml Milch
• 100 g Apfelmus (ungesüßt)
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Brezelstücke (gebrochen)
• 100 g zuckerfreies Karamell

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
2. Die Haferflocken, das Proteinpulver, das Kakaopulver, die Eier, die Milch, das Apfelmus, das Backpulver und die Prise Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
3. Die Brezelstücke unterheben.
4. Die Browniemasse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen.
5. Zum Schluss das zuckerfreie Karamell auf dem Kuchen verteilen und für weitere 5 Minuten im Ofen backen lassen.

Das ist definitiv eine gesündere Version von Brownies, die ihr ohne schlechtes Gewissen genießen könnt. Aber wenn ihr lieber die klassische Variante bevorzugt, dann solltet ihr unbedingt den Schoko Gewürzkuchen mit Karamellglasur ausprobieren. Die Kombination aus Schokolade und Gewürzen ist einfach perfekt und die Karamellglasur ist das Tüpfelchen auf dem i! Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL gemahlene Muskatnuss
• 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
• 50 g Karamellbonbons (zerkleinert)

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, den gemahlenen Ingwer und die gemahlene Muskatnuss vermengen.
3. In einer separaten Schüssel die Butter schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzufügen.
4. Dann die Mehlmischung und die Milch abwechselnd in die Butter-Ei-Masse einrühren.
5. Zum Schluss die gehackte Zartbitterschokolade und die zerkleinerten Karamellbonbons unterheben.
6. Die Browniemasse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 35-40 Minuten im Ofen backen.

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen Brownie-Varianten inspirieren und ihr werdet sie ausprobieren. Es ist egal, ob ihr die klassische Variante bevorzugt oder etwas Neues ausprobieren möchtet - diese Brownies sind auf jeden Fall ein Genuss für die Sinne!