Bei diesen dunklen Schokoladenkuchen oder Brownies geht einem das Herz auf. Die Kombination aus Schokolade und Walnüssen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Mit diesem Rezept wird Ihnen das Ergebnis garantiert gelingen.
Schoko-Walnuss-Kuchen oder doch ein Brownie?
Das liegt ganz bei Ihnen. Die Menge an Zutaten ist gleich, der Unterschied besteht lediglich in der Zubereitung. Wenn Sie einen fluffigen Schokoladenkuchen bevorzugen, sollten Sie sich für die erste Variante entscheiden. Mögen Sie es eher saftig und schokoladig, sind Brownies die richtige Wahl.
Schoko-Brownies - so werden sie besonders saftig
Um den perfekten Schoko-Brownie zu backen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 50g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50g gehackte Walnüsse
1. Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und rühren Sie den Zucker ein, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzu und rühren Sie alles gut durch.
4. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Eimasse und rühren Sie alles gut durch.
5. Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu und rühren Sie alles nochmals durch.
6. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie den Brownie bei 160 Grad Celsius Umluft für 25-30 Minuten.
Brownie Kuchen
Dieser Kuchen ist nicht nur saftig, sondern besticht auch durch seine Optik. Mit einer Glasur und Walnusshälften lässt sich der Kuchen wunderbar garnieren.
Schoko-Kokos-Schnitten
Diese Schoko-Kokos-Schnitten sind der Hit auf jeder Kaffeetafel. Sie benötigen folgende Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 5 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Kokosflocken
1. Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und rühren Sie den Zucker ein, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzu und rühren Sie alles gut durch.
4. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Eimasse und rühren Sie alles gut durch.
5. Fügen Sie die Kokosflocken hinzu und rühren Sie alles nochmals durch.
6. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie den Kuchen bei 160 Grad Celsius Umluft für 30-35 Minuten.
Marzipan-Schokoladen-Kuchen
Dieser Kuchen ist ein Gedicht für jede Naschkatze. Die Kombination aus Marzipan und Schokolade lässt keinen Wunsch mehr offen. Für den Teig benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 5 Eier
- 200g gemahlene Mandeln
Für die Dekoration benötigen Sie folgende Zutaten:
- 100g Marzipanrohmasse
- 100g Schokolade
- 50g Puderzucker
1. Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und rühren Sie den Zucker ein, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln hinzu und rühren Sie alles gut durch.
4. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Eimasse und rühren Sie alles gut durch.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie den Kuchen bei 160 Grad Celsius Umluft für 35-40 Minuten.
6. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und dekorieren Sie ihn mit geschmolzener Schokolade, Marzipanrohmasse und Puderzucker.
Schokoladiger Brownie-Kuchen
Dieser Brownie-Kuchen ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Er lässt sich einfach zubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Folgende Zutaten benötigen Sie für den Teig:
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 50g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50g gemahlene Walnüsse
1. Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und rühren Sie den Zucker ein, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzu und rühren Sie alles gut durch.
4. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Eimasse und rühren Sie alles gut durch.
5. Fügen Sie die gemahlenen Walnüsse hinzu und rühren Sie alles nochmals durch.
6. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie den Kuchen bei 160 Grad Celsius Umluft für 30-35 Minuten.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte für schokoladige Köstlichkeiten inspiriert haben und wünschen Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen!
