Na ihr Naschkatzen, wer hat Lust auf den besten Brownie-Kuchen ever? Wir haben uns mal wieder in der Küche ausgetobt und stellen euch nun unsere Lieblingsrezepte vor. Schaut euch mal diesen Schoko-Brownie-Kuchen an, da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen.
Schoko-Brownie-Kuchen
Zutaten:
- 200 g zartbittere Schokolade
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 130 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und die Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig unter die Schokomasse rühren.
- Den Teig in die Backform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für ca. 25-30 Minuten backen.
Der Schoko-Brownie-Kuchen sieht nicht nur superlecker aus, sondern schmeckt auch noch fantastisch. Einfach perfekt für einen gemütlichen Nachmittag auf dem Sofa oder ein schnelles Mitbringsel für die nächste Party.
Und wer es gerne noch etwas ausgefallener mag, für den haben wir noch einen Tipp: Die total krassen Schoko-Nuss-Brownies. Wie der Name schon verrät, sind diese Brownies perfekt für alle, die Schokolade und Nüsse lieben.
Die total krassen Schoko-Nuss-Brownies
Zutaten:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g gehackte Walnüsse
- 50 g gehackte Cashewnüsse
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren.
- Die Nüsse unterrühren und danach die Schoko-Butter-Mischung unterheben.
- Den Teig in die Backform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für ca. 25-30 Minuten backen.
Wer es gerne ein bisschen außergewöhnlicher mag, der sollte unbedingt mal eine Dickmanns-Torte mit Erdbeeren ausprobieren. Die ist nicht nur superlecker und schnell zubereitet, sondern sieht auch noch richtig hübsch aus.
Dickmanns-Torte mit Erdbeeren
Zutaten:
- 2 Tüten Dickmanns
- 500g Erdbeeren
- 200g weiße Schokolade
- 200g Schmand
- 100g Butterkekse
- 200g Zucker
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Dickmanns zerbröseln und zusammen mit den Butterkeksen und 100g gestückelter Schokolade vermischen.
- Die Mischung in einen Tortenring geben und andrücken.
- Den Schmand zusammen mit dem Zucker und der restlichen Schokolade verrühren.
- Die Erdbeerstücke unterrühren und die Mischung vorsichtig auf die Kuchenbasis geben.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden kaltstellen und anschließend aus dem Tortenring lösen.
Wer es gerne etwas eleganter auf dem Kuchenteller mag, der sollte unbedingt mal die Schokoladen-Brownie-Torte ausprobieren. Diese Torte ist nicht nur superlecker, sondern sieht auch noch richtig edel aus. Ein echter Hingucker auf jedem Buffet!
Schokoladen-Brownie-Torte
Zutaten:
- 400 g Zartbitterschokolade
- 300 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g Mehl
- 200 g Sahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- Die Eier zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig wird.
- Die Schoko-Butter-Mischung unter die Eiermasse rühren und danach das Mehl unterheben.
- Den Teig in die Backform geben und für ca. 25 Minuten backen.
- Die Sahne steif schlagen und den Puderzucker unterheben.
- Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend vorsichtig waagerecht in 3 Böden schneiden.
- Jeden Boden mit Sahne bestreichen und aufeinander setzen.
- Die restliche Sahne auf dem obersten Boden verteilen und in der Kühlung für ca. 2 Stunden fest werden lassen.
So, das waren unsere Lieblingsrezepte für die allerbesten Brownies und Schokotorten. Wir hoffen, dass wir euch ein bisschen inspirieren konnten und ihr euch genauso aufs Naschen freut wie wir.
