Hey, ihr Schleckermäuler da draußen! Wir haben heute ein paar süße Schokorezepte für euch zusammengestellt, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Schokolade ist ja bekanntlich der beste Seelentröster und wir alle können in diesen Zeiten ein bisschen Trost gebrauchen. Also holt euch eine Tasse Tee oder Kaffee, lehnt euch zurück und lasst uns gemeinsam in die Welt der Schokolade eintauchen.
Himbeer-Schoko-Kuchen
Dieser Schoko-Himbeer-Kuchen ist einfach ein Traum! Die Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und fruchtigen Himbeeren ist einfach unschlagbar. Hier sind die Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 TL Natron
- 200 g Mehl
- 200 g Himbeeren
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.
- Butter in einer Schüssel cremig rühren und die Eier nach und nach unterrühren.
- Zucker dazugeben und gut verrühren.
- Geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Mehl und Natron mischen und unterrühren.
- Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben und Himbeeren darauf verteilen.
- Restlichen Teig darübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
Lasst den Kuchen abkühlen und genießt ihn am besten mit einem Klecks Schlagsahne.
Gefüllte Schokosplitter-Küchlein
Diese kleinen Küchlein haben es in sich! Sie sind super saftig und haben einen herrlichen Schokoladengeschmack. Besonders lecker wird es, wenn man sie mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis serviert.
Zutaten:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Messerspitze Backpulver
- 100 g Schokoladenstückchen
- 100 g Frischkäse
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.
- Schokoladenstückchen unterheben.
- Teig in eine Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
- Frischkäse mit einem Spritzbeutel in die Küchlein spritzen, sobald sie abgekühlt sind.
Diese Schokosplitter-Küchlein schmecken besonders gut, wenn sie noch warm sind.
Kokosplätzchen mit weißer Schokoladenfüllung
Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder um eine süße Nascherei für zwischendurch zu haben. Die Kokosnote und die cremige Füllung aus weißer Schokolade bilden eine unschlagbare Kombination.
Zutaten:
- 100 g Kokosraspeln
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g weiche Butter
- 100 g weiße Schokolade
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Kokosraspeln mit Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Butter zu einem Teig verarbeiten.
- Teig in kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Mit einem Teelöffel in die Mitte des Plätzchens eine Mulde drücken.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und in die Mulden füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12 Minuten backen.
Diese Kokosplätzchen mit weißer Schokoladenfüllung sind der perfekte Begleiter für eine gemütliche Tee- oder Kaffeerunde.
Schokoladiger Brownie-Kuchen
Dieser Brownie-Kuchen ist ein absoluter Klassiker und passt zu jedem Anlass. Ob als süßer Abschluss für ein Menü oder als gemütlicher Snack für zwischendurch, mit diesem Kuchen macht man immer eine gute Figur.
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Geschmolzene Schokolade unter die Eiermischung rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
- Vanilleextrakt unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
Lasst den Brownie-Kuchen abkühlen und genießt ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Wer mag, kann noch ein paar Beeren oder eine Kugel Eis dazu servieren.
Das waren unsere süßen Schokorezepte für euch. Wir hoffen, ihr lasst es euch schmecken und könnt damit ein bisschen Trost und Freude in eure Leben bringen.
