Brownie-Kuchen mit Zimt- und Schokoladenglasur

Moin, liebe Leute! Seid ihr bereit für eine ordentliche Portion Schokolade? Heute gönnen wir uns mal eine Brownie-Torte und jede Menge weitere Leckereien aus Schokolade. Also schnappt euch einen Löffel und los geht’s!

Schokoladiger Brownie-Kuchen

Na, wie wäre es mit einem super saftigen Brownie-Kuchen? Hier haben wir ein einfaches Rezept für euch:

### Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. Die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen und anschließend mit dem Zucker vermischen.
3. Die Eier unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.
4. Den Teig in die Backform geben und für 20-25 Minuten im Backofen backen.
5. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Schokoguss oder Puderzucker bestreuen.

Fria Zimtschnecken und Brownie-Kuchen

Habt ihr schonmal eine Kombination aus Zimtschnecken und Brownie-Kuchen probiert? Klingt verrückt, schmeckt aber verdammt gut! Hier ist ein Angebot für euch:

Schokoladen-Brownie-Torte

Einmal Brownie-Kuchen ist euch nicht genug? Dann haben wir hier noch ein Rezept für eine Schokoladen-Brownie-Torte für euch!

### Zutaten für den Brownie-Teig:

• 300g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung für den Brownie-Teig:

1. Die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen und anschließend mit dem Zucker vermischen.
2. Die Eier unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.
3. Den Teig in eine Springform (24cm) geben und für 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen (180°C) backen.
4. Auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Zutaten für die Schokoladen-Ganache:

• 200ml Sahne
• 200g Zartbitterschokolade

Zubereitung für die Schokoladen-Ganache:

1. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die Schokolade in Stückchen dazugeben.
2. Die Schokolade unter Rühren komplett schmelzen lassen und die Masse etwas abkühlen lassen.
3. Die Ganache auf den Brownie-Teig streichen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Schoko-Brownie-Torte

Zum Abschluss haben wir noch ein Rezept für eine Schoko-Brownie-Torte. Perfekt für alle Schokoladenliebhaber!

### Zutaten für den Brownie-Boden:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 3 Eier
• 150g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 80g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 50g gemahlene Mandeln

Zubereitung für den Brownie-Boden:

1. Die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen und anschließend mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen.
2. Die Eier unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Mandeln vermischen und ebenfalls unterrühren.
3. Den Teig in eine Springform (26cm) geben und für 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen (180°C) backen.
4. Auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Zutaten für die Schokoladen-Creme:

• 300g Zartbitterschokolade
• 500ml Sahne

Zubereitung für die Schokoladen-Creme:

1. Die Schokolade grob hacken und beiseite stellen.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
3. Die Sahne vom Herd nehmen und die Schokolade dazugeben.
4. Die Schokolade unter Rühren komplett schmelzen lassen und die Masse etwas abkühlen lassen.
5. Die Schokocreme auf den Brownie-Boden streichen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

So, das waren unsere Schokoladen-Rezepte für heute! Wir hoffen, ihr habt ordentlich Lust bekommen, euch in die Küche zu stellen und loszulegen. Lasst es euch schmecken!