Brownie-Kuchen mit Zuckerguss und Schokoladen-Topping

Wer liebt Brownies nicht? Saftige Schokoladenkuchen, die einfach zum Reinbeißen aussehen. Wir haben hier eine Liste mit sechs verschiedenen Brownie Rezepten zusammengestellt, die jedem Schokoladenliebhaber das Herz höher schlagen lassen werden.

Kokos-Topping-Zuckerguss Brownies

Für diese saftigen Brownies mit exotischem Twist benötigst du folgende Zutaten:

• 200g Zucker
• 150g Butter, geschmolzen
• 70g Mehl
• 50g Kakaopulver
• ½ TL Backpulver
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 70g Kokosraspeln
• 150g Puderzucker
• 2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Zucker, geschmolzene Butter, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Eier und Vanilleextrakt vermengen.
3. Die Masse in die Backform füllen und für etwa 20 Minuten backen.
4. Währenddessen die Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun anrösten.
5. Für das Topping den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren und über die ausgekühlten Brownies geben.
6. Die gerösteten Kokosraspeln auf dem Topping verteilen und servieren.

Brownie-Käsekuchen

Wer gerne Brownies und Käsekuchen mag, wird dieses Rezept lieben. Der Käsekuchen ergänzt den Brownie perfekt und sorgt für eine cremige Textur.

Diese Zutaten benötigst du:

• 120g Butter
• 150g Zucker
• 30g Kakaopulver
• 2 Eier
• 65g Mehl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200g Frischkäse
• 50g Zucker
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einem Topf Butter, Zucker und Kakaopulver auf niedriger Stufe schmelzen lassen.
3. Eier, Mehl und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
4. Die Hälfte der Masse in die Form füllen.
5. Für die Käsekuchen-Masse Frischkäse, Zucker und Ei verquirlen.
6. Die Käsekuchen-Masse auf die Brownie-Masse geben.
7. Die restliche Brownie-Masse darauf verteilen und mit einem Holzstäbchen wirbeln.
8. Für etwa 35 Minuten backen und auskühlen lassen.

Schokoladiger Brownie-Kuchen

Dieser Brownie-Kuchen ist saftig und voller Schokoladengeschmack. Ein perfektes Rezept für alle Schokoladenfans.

Diese Zutaten benötigst du:

• 200g Butter
• 200g Zartbitterschokolade, gehackt
• 280g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100g Mehl
• 50g Kakaopulver
• ½ TL Backpulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einem Topf Butter und Schokolade schmelzen lassen.
3. Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und unterrühren.
5. Die Masse in die Backform füllen und für etwa 25 Minuten backen.
6. Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.

Brownie-Schoko-Mousse-Torte

Dieses Rezept ist für alle Chocoholics da draußen. Die Kombination aus saftigem Brownie und luftiger Schoko-Mousse ist einfach unschlagbar.

Diese Zutaten benötigst du:

• 200g Zartbitterschokolade, gehackt
• 150g Butter
• 250g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 130g Mehl
• 50g Kakaopulver
• ½ TL Backpulver
• 400g Schlagsahne

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einem Topf Schokolade und Butter schmelzen lassen.
3. Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und unterrühren.
5. Die Masse in die Backform füllen und für etwa 25 Minuten backen.
6. Den Brownie aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
7. Inzwischen Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben.
8. Die Schoko-Mousse auf dem Brownie verteilen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
9. Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, mit Schokoladenraspeln und Beeren garnieren und servieren.

Double Chocolate Brownies

Diese Brownies sind extra schokoladig und perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder als Dessert für deine Gäste.

Diese Zutaten benötigst du:

• 150g Butter
• 150g Zartbitterschokolade, gehackt
• 3 Eier
• 225g Zucker
• 75g Mehl
• 50g Kakaopulver
• ½ TL Backpulver
• 100g weiße Schokolade, gehackt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter und die Zartbitterschokolade in einem Topf schmelzen lassen.
3. Eier und Zucker in einer Schüssel verschlagen.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und verrühren.
5. Schokoladenmischung unterrühren.
6. Die gehackte weiße Schokolade unterheben.
7. Die Masse in die Backform geben und für etwa 25 Minuten backen.
8. Abkühlen lassen und servieren.

Schokoladen-Brownies

Wer es gerne puristisch mag, wird dieses Rezept lieben. Einfache, saftige Schokoladen-Brownies ohne Schnick-Schnack.

Diese Zutaten benötigst du:

• 200g Zartbitterschokolade, gehackt
• 150g Butter
• 250g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 130g Mehl
• 50g Kakaopulver
• ½ TL Backpulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einem Topf Schokolade und Butter schmelzen lassen.
3. Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und unterrühren.
5. Die Masse in die Backform füllen und für etwa 25 Minuten backen.
6. Den Brownie aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
7. In Stücke schneiden und servieren.

Wir hoffen, diese Rezepte haben Lust auf saftige, schokoladige Brownies gemacht. Probiere sie aus und lass uns wissen, welches Rezept dein Lieblingsrezept geworden ist!