Hallo Leute! Heute möchte ich euch ein tolles Rezept vorstellen: eine Erdbeer-Brownie-Torte mit Kaffee-Schokomousse. Diese Torte ist einfach der Wahnsinn! Sie kombiniert die klassischen Schokoladen-Brownies mit frischen Erdbeeren und einer leckeren Kaffee-Schokoladen-Mousse. Perfekt für alle Schoko-Liebhaber da draußen! Zutaten: - 200 g Zartbitterschokolade - 200 g Butter - 200 g Zucker - 4 Eier - 80 g Mehl - 1 TL Backpulver - 250 g Erdbeeren - 200 ml Sahne - 100 g Schokolade (mind. 50% Kakaoanteil) - 1 TL löslicher Kaffee - 2 EL Zucker Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. 2. Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen. 3. Den Zucker und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. 5. Das Mehl und das Backpulver mischen und unter die Schoko-Mischung heben. 6. Den Teig in die Springform geben und im Ofen ca. 30 Minuten backen. 7. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 8. Die Sahne steif schlagen. 9. Die Schokolade zusammen mit dem löslichen Kaffee und dem Zucker in einem Topf schmelzen. 10. Die geschmolzene Schokomasse unter die Sahne heben und gut durchmischen. 11. Den Brownie aus der Springform nehmen und auf eine Tortenplatte legen. 12. Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Brownie verteilen. 13. Die Kaffee-Schokomousse über den Erdbeeren verteilen. 14. Die Torte für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und dann servieren. Das Rezept für die Schoko-Brownie-Torte habe ich auf www.backenmachtgluecklich.de gefunden. Hier wird die Torte mit einer Schoko-Buttercreme-Topping gemacht, aber ich finde die Kaffee-Schokomousse passt super zur Erdbeer-Brownie-Kombination. Ich hoffe, ihr habt Lust, diese leckere Erdbeer-Brownie-Torte mit Kaffee-Schokomousse auszuprobieren. Sie ist wirklich einfach zu machen und schmeckt einfach fantastisch! Viel Spaß beim Ausprobieren und Lasst es euch schmecken!
