Brownie-Torte mit Karamellsauce und Haselnuss-Topping

Hey Leute,

Haselnuss-Cupcakes mit Nutella-Topping

Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie lecker diese Haselnuss-Cupcakes mit dem Nutella-Topping sind! Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept seid, dann seid ihr hier genau richtig.

Für die Cupcakes benötigt ihr:

• 100g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50g gemahlene Haselnüsse

Für das Topping benötigt ihr:

• 200g Nutella
• 100g weiche Butter
• 200g Puderzucker

So geht’s:

1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Schlagt die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker auf, bis es eine weiße, fluffige Masse ergibt.
3. Zerlasst das Nutella im Wasserbad und lasst es etwas abkühlen.
4. Gebt nacheinander die Eier dazu und mixt alles gut durch.
5. Vermischt Mehl, Backpulver und die gemahlenen Haselnüsse und fügt sie der Masse hinzu.
6. Gebt den Teig in die Muffinförmchen und backt alles ca. 20 Minuten im Ofen.
7. Schlagt die weiche Butter mit dem Puderzucker auf und fügt das etwas abgekühlte Nutella hinzu.
8. Gebt das Topping auf die Cupcakes sobald diese abgekühlt sind und garniert sie mit ein paar Haselnüssen.

Brownie-Erdnussbutter-Torte

Ihr liebt Brownies und Erdnussbutter? Dann ist diese Brownie-Erdnussbutter-Torte genau das Richtige für euch! Es ist ein super einfaches Rezept und garantiert ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Für den Brownie-Teig benötigt ihr:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 100g Mehl

Für die Erdnusscreme benötigt ihr:

• 150g Erdnussbutter
• 150g Frischkäse
• 100g Puderzucker

So geht’s:

1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Lasst die Schokolade im Wasserbad schmelzen und gebt die Butter hinzu.
3. Schlagt die Eier und den Zucker auf und gebt nach und nach das Mehl hinzu.
4. Verührt die Schokoladen-Butter-Mischung mit der Eimischung und fügt alles in eine Springform hinzu.
5. Backt den Brownie-Teig ca. 30 Minuten im Ofen.
6. Verrührt die Erdnussbutter, den Frischkäse und den Puderzucker miteinander.
7. Gebt die Creme auf den abgekühlten Brownie-Teig.
8. Lasst alles im Kühlschrank ein paar Stunden kühl werden und fertig ist die Torte.

Karamell Brownies

Wer kann schon bei Karamell Brownies widerstehen? Ich jedenfalls nicht! Diese Brownies sind super lecker und schnell gemacht.

Für die Brownies benötigt ihr:

• 200g Schokolade
• 100g Butter
• 4 Eier
• 160g Zucker
• 120g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 5 EL Milch
• 100g Karamellbonbons

So geht’s:

1. Heizt den Ofen auf 175 Grad vor.
2. Schmelzt die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad und lasst es abkühlen.
3. Schlagt die Eier mit dem Zucker auf und fügt langsam das Mehl und das Backpulver hinzu.
4. Verührt die geschmolzene Schokolade mit der Eimischung und fügt auch die Milch hinzu.
5. Zerkleinert die Karamellbonbons und gebt sie zur Masse hinzu.
6. Gebt die Masse in eine Springform und backt die Brownies ca. 35 Minuten im Ofen.
7. Lässt die Brownies abkühlen und schneidet sie in Stücke.

Haselnuss-Topping

Ein Haselnuss-Topping macht einfach alles besser! Egal ob auf Cupcakes, Kuchen oder Eis, es schmeckt einfach unglaublich gut.

Für das Topping benötigt ihr:

• 100g gemahlene Haselnüsse
• 100g Zucker
• 50ml Milch

So geht’s:

1. Gebt alle Zutaten in einen Topf und kocht sie auf bis es eine cremige Masse ergibt.
2. Lasst die Masse abkühlen und fügt sie als Topping auf eure Lieblings-Desserts.

Kleiner New York Cheesecake mit Karamellsauce

Ein New York Cheesecake gehört wohl zu den bekanntesten Cheesecake Varianten, aber habt ihr ihn schon mal in kleiner Form mit Karamellsauce ausprobiert? Wenn nicht solltet ihr das unbedingt tun!

Für den Cheesecake benötigt ihr:

• 250g Frischkäse
• 80g Zucker
• 2 Eier
• 2 EL Speisestärke
• 70ml Milch

Für die Karamellsauce benötigt ihr:

• 125g Zucker
• 80ml Sahne

So geht’s:

1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Schlagt den Frischkäse mit dem Zucker auf bis es eine cremige Masse ergibt.
3. Gebt nacheinander die Eier hinzu und hebt die Speisestärke unter die Masse.
4. Gebt die Milch hinzu und mixt alles gut durch.
5. Gebt die Masse in eine Springform und backt alles ca. 35 Minuten im Ofen.
6. Lasst den Cheesecake abkühlen und gib ihn in den Kühlschrank.
7. Lasst den Zucker in einem Topf karamellisieren und gebt nacheinander die Sahne dazu.
8. Rührt alles gut durch bis eine homogene Masse entsteht und lasst die Karamellsauce abkühlen.
9. Gebt die Karamellsauce auf den Cheesecake sobald er abgekühlt ist und lasst alles nochmal im Kühlschrank kühlen bevor ihr ihn serviert.

Karamellkäsekuchen mit Nuss-Karamell-Topping

Dieser Käsekuchen ist einfach ein Traum! Mit seinem leckeren Karamellgeschmack und dem Nuss-Karamell-Topping wird er euch garantiert umhauen.

Für den Käsekuchen benötigt ihr:

• 200g Kekse
• 80g Butter
• 500g Frischkäse
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 4 EL Speisestärke
• 1 EL Vanillezucker
• 200g Karamellbonbons
• 100ml Sahne

Für das Topping benötigt ihr:

• 100g gemahlene Haselnüsse
• 100g Butter
• 100g Karamellbonbons
• 3 EL Sahne

So geht’s:

1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Zerkleinert die Kekse zu Bröseln und vermengt sie mit der geschmolzenen Butter.
3. Gibt die Keks-Butter-Mischung in eine Springform und drückt alles fest.
4. Schlagt den Frischkäse mit dem Zucker auf bis es eine cremige Masse ergibt.
5. Fügt nacheinander die Eier hinzu und hebt die Speisestärke und den Vanillezucker unter die Masse.
6. Gibt die Masse in die Springform und backt den Käsekuchen ca. 50 Minuten im Ofen.
7. Lässt den Käsekuchen abkühlen.
8. Erhitzt die Sahne in einem Topf und gebt die Karamellbonbons dazu bis sie geschmolzen sind.
9. Gebt die gemahlenen Haselnüsse in eine Pfanne und röstet sie an. Fügt die Butter und die Karamellbonbons dazu und rührt alles gut durch.
10. Gebt das Nuss-Karamell-Topping auf den Käsekuchen sobald er abgekühlt ist und lasst alles im Kühlschrank etwas kühlen bevor ihr ihn serviert.

Das waren meine liebsten Rezepte mit Haselnüssen und Karamell. Probiert sie unbedingt mal aus! Ihr werdet begeistert sein.