Brownie-Torte mit Karamellsauce und Zuckerguss

Hey Leute, ich habe wieder ein neues Rezept für euch und diesmal geht es um eine leckere Brownie-Torte! Diese Torte ist der perfekte süße Abschluss für jeden Anlass und wird eure Gäste begeistern. Hier ist das Rezept:

Brownie Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren

Was ihr braucht:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 ml Sahne
• 2 EL Kakaopulver
• 300 g frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren)

So wird’s gemacht:

1. Die Schokolade grob hacken und in einem Topf im Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter hinzufügen und unterrühren, bis alles geschmolzen ist.
2. Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter den Teig rühren.
4. Den Teig in eine Springform füllen und bei 175 Grad Celsius (Umluft) ca. 30 Minuten lang backen.
5. Die Sahne steif schlagen und den Kakao unterrühren. Die Creme auf dem abgekühlten Brownie verteilen.
6. Die Beeren waschen und trocken tupfen, dann auf der Torte verteilen.

Brownie Torte mit Schokomousse und Birnen

Was ihr braucht:

• Für den Brownie-Boden:

• 200 g Zartbitterschokolade

• 200 g Butter

• 200 g Zucker

• 4 Eier

• 200 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• Für die Schokomousse:

• 200 g Schokolade (am besten Zartbitterschokolade)

• 500 ml Sahne

• 2-3 Birnen

• 1 EL Zitronensaft

• 1-2 EL Zucker

So wird’s gemacht:

1. Zunächst den Brownie-Boden wie im Rezept oben beschrieben zubereiten und abkühlen lassen.
2. Für die Schokomousse die Schokolade hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene Schokolade heben.
4. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker vermischen.
5. Den Brownie-Boden auf einen Teller legen und mit der Schokomousse bestreichen.
6. Die Birnenstücke darauf verteilen und die Torte kalt stellen.

Brownie Torte mit Schokoladenmousse und Granatapfel

Was ihr braucht:

• Für den Brownie-Boden:

• 200 g Zartbitterschokolade

• 200 g Butter

• 200 g Zucker

• 4 Eier

• 200 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• Für die Schokoladenmousse:

• 200 g Schokolade (am besten Zartbitterschokolade)

• 500 ml Sahne

• 1 Granatapfel

So wird’s gemacht:

1. Den Brownie-Boden wie im Rezept oben beschrieben zubereiten und abkühlen lassen.
2. Für die Schokoladenmousse die Schokolade hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene Schokolade heben.
4. Den Brownie-Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Schokoladenmousse bestreichen.
5. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Diese auf der Torte verteilen.

Ich hoffe, ihr werdet diese Brownie-Torten genauso genießen wie ich! Lasst es mich gerne wissen, wie sie euch gelungen sind und wie sie euch geschmeckt haben.