Guten Tag liebe Back-Fans! Heute haben wir ein ganz besonderes Leckerli für euch: die Schoko-Brownie-Torte! Wenn ihr genauso wie wir auf Schokolade steht, werdet ihr diese Torte einfach lieben. Sie ist saftig, schokoladig und einfach zum Dahinschmelzen. Wir haben uns ein paar verschiedene Versionen aus dem Netz zusammengetragen und stellen euch heute unsere Favoriten vor. Beginnen wir mit einer wunderschönen Brownie-Torte mit Beeren. Der Kontrast zwischen der dunklen Schokolade und den frischen Beeren ist einfach unschlagbar. Um die Torte zu machen benötigt ihr: - 200g Schokolade - 200g Butter - 200g Zucker - 4 Eier - 100g Mehl - Beeren (zum Beispiel Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren) So geht’s: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Schmelzt die Schokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. 3. Fügt den Zucker zu der Schoko-Butter-Mischung hinzu und rührt gut um. 4. Macht ein bisschen Platz in der Schüssel und fügt die Eier einzeln hinzu. Rührt jedes Ei gründlich unter bevor ihr das nächste hinzufügt. 5. Gebt das Mehl hinzu und rührt wiederum gut um. 6. Gebt die Hälfte des Teigs in eine gefettete Tortenform und bedeckt ihn mit den Beeren. Gebt dann den Rest des Teigs darüber. 7. Backt die Torte für etwa 30-35 Minuten. Lecker, oder? Weiter geht’s mit einer etwas ausgefalleneren Variante von unserer talentierten Bäckerin trickytine: eine Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladenmousse und Granatapfel. Volles Schoko-Programm! Ihr benötigt: - 250g Butter - 200g Schokolade - 250g Zucker - 4 Eier - 120g Mehl - 1 Granatapfel Für das Schokoladenmousse: - 200g Schokolade - 4 Eier - 60g Zucker So geht’s: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Schmilzt die Schokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. 3. Fügt den Zucker zu der Schoko-Butter-Mischung hinzu und rührt gut um. 4. Macht ein bisschen Platz in der Schüssel und fügt die Eier einzeln hinzu. Rührt jedes Ei gründlich unter bevor ihr das nächste hinzufügt. 5. Gebt das Mehl hinzu und rührt wiederum gut um. 6. Gebt den Teig in eine gefettete Springform und backt ihn für 25-30 Minuten. 7. Schmelzt die 200g Schokolade für das Mousse und trennt die Eier. Eiweiß schlagen und in den Kühlschrank stellen, Eigelb mit 60g Zucker aufschlagen. 8. Fügt die geschmolzene Schokolade zu den geschlagenen Eigelben hinzu, bevor ihr das Eiweiß unterhebt. 9. Füllt die Schoko-Brownie-Torte mit dem Mousse und garniert sie mit den Granatapfelkernen. Und last but not least, haben wir für euch eine traditionelle Schoko-Brownie-Torte von Backen macht glücklich. So simpel und so lecker. Hier sind die Zutaten: - 200g Butter - 250g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 4 Eier - 200g dunkle Schokolade - 125g Mehl - 1 Teelöffel Backpulver So geht’s: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Schmilzt die Schokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. 3. In einer separaten Schüssel mixt ihr den Zucker, den Vanillezucker und die Eier. Gebt das Mehl und Backpulver hinzu und rührt gut um. 4. Gebt die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und rührt bis alles gut vermischt ist. 5. Gebt den Teig in eine gefettete Springform und backt die Torte für 30-35 Minuten. Gut gemacht! Ihr habt eure eigene Schoko-Brownie-Torte gebacken. Wir hoffen, dass ihr diese Rezepte genauso genießt wie wir und dass ihr viel Spaß beim Backen habt. Bon Appétit!
