Wer liebt es nicht, wenn der Duft von frisch gebackenem Kuchen durch das Haus strömt? Ich auf jeden Fall! Deshalb habe ich hier einige meiner Lieblingsrezepte mit Bildern für euch zusammengestellt.
Apfelkuchen mit Haselnuss-Karamell Topping
Dieser saftige Apfelkuchen ist der perfekte Begleiter für eine Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag. Das Haselnuss-Karamell Topping macht ihn zu einem Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 130 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 g weiche Butter
- 3-4 Äpfel (je nach Größe)
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Sahne
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor und fette eine 20 cm Springform.
- Mische Mehl und Backpulver in einer Schüssel.
- Rühre Butter, Zucker und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel cremig. Füge dann die Eier nach und nach hinzu.
- Mische nun die Mehlmischung langsam unter die Butter-Zucker-Eier-Mischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Schäle und schneide die Äpfel in kleine Stücke und füge sie zur Teigmischung hinzu. Gib auch die Haselnüsse hinzu und rühre sie unter.
- Gieße den Teig in die Springform und backe ihn 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Koche in der Zwischenzeit den braunen Zucker in einem kleinen Topf, bis er flüssig wird. Rühre nun die Sahne unter und nimm den Topf vom Herd.
- Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt, lasse ihn abkühlen. Verteile dann das Haselnuss-Karamell Topping gleichmäßig darauf.
- Serviere den Kuchen und genieße ihn!
Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladencreme
Diese Schoko-Brownie-Torte ist der Traum aller Schokoladen-Liebhaber! Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Vollmilchschokolade
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor und fette eine 26 cm Springform.
- Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- Rühre Butter und Zucker in einer Schüssel cremig. Füge dann die Eier nach und nach hinzu.
- Mische nun Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel. Gib die Mischung langsam unter Rühren zur Butter-Zucker-Eier-Mischung hinzu.
- Gib die geschmolzene Schokolade hinzu und rühre sie unter. Verteile die Teigmischung in der Springform.
- Backe die Torte im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten.
- Während die Torte im Ofen ist, kannst du die Schokoladencreme zubereiten. Schmelze dazu die Vollmilchschokolade im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen. Schlage dann die Sahne steif und hebe die geschmolzene Schokolade unter.
- Nachdem die Torte abgekühlt ist, kannst du sie aus der Springform nehmen und auf eine Tortenplatte legen. Verteile die Schokoladencreme und dekoriere nach Belieben.
- Serviere die Torte und lasse es dir schmecken!
Brownies mit Karamell Topping
Diese saftigen Brownies sind der perfekte Abschluss für ein gutes Essen. Das Karamell Topping macht sie zu einem außergewöhnlichen Dessert. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 120 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 80 g Mehl
- 75 g gehackte Walnüsse
- 200 g Karamellbonbons
- 2 EL Milch
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor und fette eine 20 cm Quadratische Brownie-Form.
- Schmelze die Schokolade und Butter im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- Gebe Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel und rühre sie mit einem Handrührgerät schaumig.
- Füge nun die Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Mische das Mehl und die Walnüsse in einer zweiten Schüssel. Gib sie langsam unter Rühren zur Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.
- Gieße den Teig in die Brownie-Form und backe ihn 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Während die Brownies im Ofen sind, kannst du das Karamell Topping zubereiten. Dazu musst du die Karamellbonbons mit der Milch in einem Topf erhitzen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
- Nachdem die Brownies aus dem Ofen kommen, lasse sie etwas abkühlen und verteile dann das Karamell-Topping gleichmäßig darüber.
- Serviere die Brownies und genieße sie!
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
