Heute teilen wir mit Ihnen das Rezept für eine exquisite Brownie-Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren. Diese Torte ist ein wahrer Traum für Schokoladenliebhaber und wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Zutaten für den Teig:
- 250g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 2 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Kakaocreme:
- 200g Zartbitterschokolade
- 50g Zucker
- 200ml Sahne
- 2 EL Backkakao
Zutaten für die Dekoration:
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Zunächst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Für den Teig die Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Buttermischung unterrühren. Das Mehl und den Kakao sieben, zur Eimasse geben und langsam unterrühren. Den Teig in die Springform geben und für ca. 25-30 Minuten backen.
Für die Kakaocreme die Schokolade grob hacken. In einem Topf die Sahne erhitzen und den Zucker und Kakao einrühren. Die Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Die Creme abkühlen lassen, bis sie streichfähig ist.
Die Brownie-Torte aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Anschließend in der Mitte waagerecht durchschneiden. Eine Hälfte der Torte mit der Kakaocreme bestreichen und die andere Hälfte darauf legen. Die restliche Kakaocreme auf der Oberseite und den Seiten der Torte verteilen. Mit den frischen Beeren dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns und Sie es mit Freunden und Familie teilen werden. Genießen Sie die süße Verführung!
Andere Variationen der Brownie-Torte:
Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladencreme
Diese Brownie-Torte ist ein wahrer Schokoladentraum. Durch die Schokoladencreme erhält die Torte noch mehr Geschmack und ein besonderes Aroma.
Zutaten für den Teig:
- 250g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 2 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Schokoladencreme:
- 200g Zartbitterschokolade
- 200ml Sahne
Zutaten für die Dekoration:
- Schokoladenraspel
Zubereitung:
Zunächst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Für den Teig die Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Buttermischung unterrühren. Das Mehl und den Kakao sieben, zur Eimasse geben und langsam unterrühren. Den Teig in die Springform geben und für ca. 25-30 Minuten backen.
Für die Schokoladencreme die Schokolade grob hacken. In einem Topf die Sahne erhitzen und die Schokolade hinzufügen. Unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die Creme abkühlen lassen, bis sie streichfähig ist. Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend waagerecht in zwei Hälften schneiden. Die untere Hälfte auf eine Tortenplatte legen und mit der Schokoladencreme bestreichen. Die obere Hälfte auflegen und ebenfalls mit der Creme bestreichen. Die Torte mit Schokoladenraspeln dekorieren.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und Sie die Brownie-Torten ausprobieren werden. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie das süße Vergnügen!
