Brownie-Torte mit Schokoladenfüllung und Schokosauce

Heute gibt es eine leckere Schoko-Brownie-Torte für die Brownie und Schokoladenliebhaber unter uns. Diese köstliche Torte ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich alle begeistern, die sie probieren. Außerdem ist sie auch optisch ein echter Hingucker mit ihrem saftigen Schokoladenboden und der cremigen Schokoladencreme. Hier geht’s zum Rezept!

Brownie-Torte mit Schokoladencreme

Zutaten für den Brownie-Boden

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Schokoladencreme

• 400 g Zartbitterschokolade
• 400 ml Sahne

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen und beiseite stellen.
2. Die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermischen und unter die Eimasse rühren.
4. Die geschmolzene Schokolade unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit die Schokoladencreme zubereiten. Dafür die Sahne erhitzen bis sie fast kocht, von der Herdplatte nehmen und die gehackte Zartbitterschokolade einrühren bis sie komplett geschmolzen ist.
7. Die Schokoladencreme abkühlen lassen bis sie streichfähig ist.
8. Den abgekühlten Brownie-Boden in der Mitte durchschneiden und die Schokoladencreme auf der unteren Hälfte verstreichen.
9. Die obere Hälfte des Brownie-Bodens darauf setzen und die restliche Schokoladencreme darüber verstreichen.
10. Die Brownie-Torte für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
11. Genießen und glücklich sein!

Brownie-Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren

Zutaten für den Brownie-Boden

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Kakaocreme

• 400 ml Sahne
• 2 EL Kakaopulver
• 4 TL Zucker
• 1 Päckchen Sahnesteif

Zutaten für die Dekoration

• Frische Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren)

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen und beiseite stellen.
2. Die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermischen und unter die Eimasse rühren.
4. Die geschmolzene Schokolade unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit die Kakaocreme zubereiten. Dafür die Sahne steif schlagen, das Kakaopulver, den Zucker und das Sahnesteif einrühren und nochmal kurz weiter schlagen.
7. Den abgekühlten Brownie-Boden in der Mitte durchschneiden und die Kakaocreme auf der unteren Hälfte verstreichen.
8. Die obere Hälfte des Brownie-Bodens darauf setzen und die restliche Kakaocreme darüber verstreichen.
9. Die Brownie-Torte mit den frischen Beeren dekorieren.
10. Die Brownie-Torte für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
11. Genießen und glücklich sein!

Brownie-Torte mit Beeren

Zutaten für den Brownie-Boden

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Dekoration

• Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren)

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen und beiseite stellen.
2. Die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermischen und unter die Eimasse rühren.
4. Die geschmolzene Schokolade unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen.
6. Den abgekühlten Brownie-Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit den Beeren dekorieren.
7. Guten Appetit!