Heute haben wir ein Rezept für eine sensationelle Schoko-Brownie-Torte für euch! Wer liebt Brownies und Kuchen gleichermaßen, wird von dieser Torte begeistert sein. Mit saftigem Schokoladenkuchen und cremiger Schokoladenbuttercreme ist sie einfach ein Traum. Dazu noch der Frucht-Kick durch die Beeren – dieses Geschmackserlebnis werdet ihr nicht so schnell vergessen.
Was ihr braucht:
- 250 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g gemahlene Mandeln
- 50 g Kakaopulver
- 125 ml Milch
- 300 g Frischkäse
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- frische Beeren zum Dekorieren
Wie es geht:
1. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Eier nach und nach zugeben und jeweils gut unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Mandeln und Kakao vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Teig in die vorbereitete Form füllen und im Ofen 30-40 Minuten backen, bis er durchgebacken ist. Mit einem Holzspieß könnt ihr prüfen, ob der Teig im Inneren noch flüssig ist. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
5. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
6. Währenddessen kann die Schokoladencreme zubereitet werden. Dazu Frischkäse und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne steif schlagen und unter die Schokolade heben. Die Schokoladenmischung unter den Frischkäse rühren und kühl stellen.
7. Kuchen horizontal in der Mitte durchschneiden und den oberen Teil zur Seite legen. Die Schokoladencreme auf dem unteren Kuchenboden verteilen und den Deckel darauf setzen.
8. Die Beeren waschen und trocken tupfen. Die Torte damit dekorieren und kühl stellen, bis die Schokoladencreme fest ist. Fertig ist die Schoko-Brownie-Torte. Guten Appetit!
Bilder und Inspirationen:
Schoko-Brownie-Torte
Brownie Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren
Schoko-Brownie-Torte
Zimtbrötchen mit Zimt-Zuckerguss
Schoko-Brownie-Torte
Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladencreme
Nichts geht über eine Schoko-Brownie-Torte mit Schokoladencreme und frischen Beeren. Mit diesem Rezept verwöhnt ihr eure Geschmacksnerven und die eurer Gäste. Die Zubereitung der Torte ist gar nicht so schwer, aber der Geschmack ist einfach umwerfend. Also, warum nicht gleich ausprobieren?
