Heute begebe ich mich in die wunderbare Welt der Schokolade und zeige euch mein Rezept für eine köstliche Schoko-Brownie-Torte. Diese Torte ist perfekt für alle Schokoholics da draußen, und ich kann euch versprechen, sie wird eure Geschmacksnerven wirklich verwöhnen. Aber genug geredet - Leute, lasst uns backen! Zunächst benötigt ihr folgende Zutaten: Für den Brownie-Boden: - 200g Zartbitterschokolade - 200g Butter - 200g Zucker - 4 Eier - 200g Mehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Prise Salz Für die Schokoladenmousse: - 200g Zartbitterschokolade - 400g Sahne - 3 Blatt Gelatine - 50g Zucker Zur Dekoration: - 100g weiße Schokolade - Schokoladenraspel Und so geht’s: 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. 2. Für den Brownie-Boden die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen und dann den Zucker dazugeben. Die Eier nacheinander gründlich unterrühren. 3. Das Mehl, Backpulver und Salz mischen und dann unter die Schokoladenmasse rühren. 4. Den Teig in die Springform geben und im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten backen. 5. Für die Schokoladenmousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne in einem Topf erhitzen und dann die Gelatine unter Rühren hinzugeben. 6. Die geschmolzene Schokolade und den Zucker zur Sahne geben und gut verrühren. Alles im Kühlschrank für etwa eine Stunde abkühlen lassen. 7. Den abgekühlten Brownie-Boden aus der Springform nehmen und waagerecht halbieren. 8. Die Hälfte der Schokoladenmousse auf den ersten Brownie-Boden verteilen und mit der zweiten Hälfte abdecken. 9. Die restliche Schokoladenmousse auf der Torte verteilen und im Kühlschrank für mindestens drei Stunden fest werden lassen. 10. Die weiße Schokolade schmelzen lassen und über die Torte geben. Mit Schokoladenraspeln dekorieren und fertig ist eure Schoko-Brownie-Torte! Diese Torte ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber da draußen. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
