Heute haben wir für Euch ein paar schmackhafte Rezepte zusammengestellt, die Eure Geschmacksnerven verwöhnen werden. Es geht um Brownies, Feldsalat und Walnüsse - eine perfekte Kombination! Beginnen wir mit einem leckeren Feldsalat mit gehackten Walnüssen. Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten: - 200g Feldsalat - 100g gehackte Walnüsse - 1 Esslöffel Honig - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Balsamico Essig - Salz und Pfeffer nach Belieben Zubereitung: 1. Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. 2. Gehackte Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und mit Honig glasieren. 3. Für das Dressing Olivenöl und Balsamico Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Feldsalat auf Teller verteilen, mit den karamellisierten Walnüssen bestreuen und das Dressing darüber geben. Das nächste Rezept ist eine köstliche Brownie-Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren. Eine perfekte Idee für eine Party oder den Kaffeeplausch am Nachmittag. Für den Brownie benötigt ihr folgende Zutaten: - 250g Zartbitterschokolade - 250g Butter - 300g Zucker - 4 Eier - 150g Mehl - 2 Teelöffel Backpulver - 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. 2. Zucker und Eier schaumig aufschlagen und die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. 3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse heben. 4. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen. Für die Kakaocreme benötigt ihr folgende Zutaten: - 500ml Milch - 4 Eigelb - 100g Zucker - 50g Kakao - 40g Stärke - 100g Butter Zubereitung: 1. Milch in einem Topf erhitzen. 2. Eigelb und Zucker schaumig aufschlagen, Kakao und Stärke untermischen. 3. Heiße Milch unter Rühren hinzufügen und alles wieder zurück in den Topf geben. 4. Unter Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen. 5. Butter unterrühren und die Creme abkühlen lassen. Zum Anrichten: 1. Die abgekühlte Brownie-Torte auf eine Platte geben. 2. Die Kakaocreme gleichmäßig auf dem Brownie verstreichen. 3. Frische Beeren auf der Kakaocreme verteilen. Zu guter Letzt haben wir noch eine Brownie Torte mit Schokomousse und Birnen für Euch vorbereitet. Eine köstliche Kombination aus Schokolade, Birnen und Nüssen. Für den Brownie benötigt ihr folgende Zutaten: - 200g Zartbitterschokolade - 200g Butter - 200g Zucker - 4 Eier - 120g Mehl - 50g gemahlene Haselnüsse - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. 2. Zucker und Eier schaumig aufschlagen und die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. 3. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse heben. 4. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen. Für das Schokomousse benötigt ihr folgende Zutaten: - 200g Zartbitterschokolade - 6 Eier - 2 Esslöffel Zucker - 100ml Sahne - 50g Butter Zubereitung: 1. Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. 2. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 3. Eigelbe und Zucker schaumig aufschlagen und die abgekühlte Schokolade unterrühren. 4. Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. 5. Eischnee unter die Masse heben und die Butter dazugeben. Zum Anrichten: 1. Die abgekühlte Brownie-Torte in der Mitte durchschneiden und eine Hälfte auf einen Teller legen. 2. Die Schokomousse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. 3. Birnen in kleine Würfel schneiden und auf der Mousse verteilen. 4. Die zweite Hälfte des Brownies auf die Mousse setzen und leicht andrücken. 5. Die Torte für mindestens 2 Stunden kaltstellen. Wir hoffen, dass wir Euch mit diesen fantastischen Rezepten zum Nachkochen inspiriert haben. Lasst es Euch schmecken!
