Buletten Rezepte die begeistern

Gefüllte Buletten sind eine wahre Gaumenfreude und können ganz einfach zuhause zubereitet werden. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept:

Gefüllte Buletten

Zutaten (für 4 Personen)

• 500g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 1 altbackenes Brötchen
• 150g Schafskäse
• Salz, Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung

1. Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
4. Das Brötchen ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
5. Die Zwiebeln und die Eier ebenfalls hinzufügen.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
8. Das Hackfleisch zu kleinen flachen Kugeln formen und in der Mitte eine kleine Mulde formen.
9. Die Schafskäsewürfel in die Mulde geben und die Kugeln gut verschließen.
10. Die Buletten in Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.
11. Die fertigen Buletten auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren Sie die gefüllten Buletten am besten mit einem grünen Salat oder Kartoffelstampf. Guten Appetit!

Quinoa-Buletten

Zutaten (für 4 Personen)

• 200g Quinoa
• 400ml Gemüsebrühe
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Gemüsebrühe aufkochen und den Quinoa darin bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
2. Die Karotten schälen und fein würfeln.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Karottenwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Den gegarten Quinoa, die Karottenmischung, die Eier und die Semmelbrösel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Aus der Quinoa-Mischung flache Kugeln formen.
8. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldbraun braten.
9. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Die Quinoa-Buletten eignen sich besonders gut als vegetarische Alternative zu Fleischbuletten und schmecken hervorragend, wenn sie mit einem frischen Salat serviert werden.

Party-Buletten

Zutaten (für 10-12 Buletten)

• 500g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 3 EL Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Das Hackfleisch, die Zwiebeln, das Ei und die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Aus der Hackfleischmasse kleine Kugeln formen und flach drücken.
5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm oder kalt servieren.

Party-Buletten eignen sich hervorragend für Buffets und können problemlos am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

McMoes Buletten

Zutaten (für 4 Personen)

• 500g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz, Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Das Hackfleisch, die Zwiebeln, die Eier und die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Mit Senf, Paprikapulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
4. Aus der Hackfleischmasse kleine Kugeln formen und flach drücken.
5. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Die McMoes Buletten sind besonders würzig und deftig und schmecken hervorragend mit Kartoffelpüree und Gemüse.

Die saftigsten Buletten (Frikadellen)

Zutaten (für 8 Buletten)

• 500g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 altbackenes Brötchen
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 EL Senf
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen.
3. Das Hackfleisch, die Zwiebeln, das Ei und die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Mit Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
5. Das ausgedrückte Brötchen unter die Hackfleischmasse mengen.
6. Kleine Kugeln formen und flach drücken.
7. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Die saftigsten Buletten benötigen lediglich ein altbackenes Brötchen und werden dadurch besonders zart und saftig. Servieren Sie dazu einen frischen Salat oder Kartoffelsalat.