Bunte Suppen Rezepte - Vom Feinsten

Ich bin begeistert von diesen köstlichen Suppenrezepten! Sie sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch unglaublich lecker. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der bunten Vielfalt überraschen.

Geniale Hähnchen-Ideen

Beginnen wir mit einer Hühnersuppe, die mit Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Diese Suppe ist reichhaltig an Proteinen und Vitaminen und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen. Hier finden Sie das Rezept:

### Zutaten:

• 2 Hühnerbrüste, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Karotte, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Reis
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es weich ist.
3. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist.
4. Fügen Sie die Gewürze hinzu, geben Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn köcheln, bis er gar ist.
6. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie es heiß.

Bunte Sommersuppe

Nächster Halt ist eine bunte, erfrischende Sommersuppe mit vielen verschiedenen Gemüsesorten. Sie ist perfekt für warme Tage und einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 große Zucchini, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 gelbe Paprika, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es weich ist.
3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie alles weitere 2-3 Minuten an.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten köcheln.
6. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie es heiß oder kalt.

Butternut Karotten Kokos Suppe

Zu guter Letzt haben wir eine köstliche Butternut-Karotten-Kokosnuss-Suppe in einem essbaren Brotkörbchen. Sie ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch ein Augenschmaus! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 mittelgroße Butternut Kürbis
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Cumin
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• 1 Laib Brot

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Schneiden Sie den Kürbis und die Karotten in kleine Stücke, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
3. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
4. Fügen Sie den Kürbis und die Karotten hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
5. Fügen Sie die Gewürze hinzu und rösten Sie sie kurz an.
6. Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis das Gemüse weich ist.
7. Stellen Sie die Suppe beiseite.
8. Schneiden Sie den oberen Teil des Brots ab und holen Sie das Brot von innen heraus, um ein Körbchen zu bilden.
9. Füllen Sie das Körbchen mit der Suppe und servieren Sie es heiß.

Ich hoffe, diese Suppenrezepte haben Ihnen gefallen und Sie sind bereit, sie auszuprobieren. Guten Appetit!