Guten Tag liebe Leserinnen und Leser, Heute möchte ich Ihnen ein tolles Rezept für mediterrane Buschbohnen mit Parmesan vorstellen. Diese leckeren Bohnen sind ein Genuss und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Mit diesem Rezept können Sie sie schnell und einfach in Ihrem eigenen Ofen zubereiten. Um dieses Gericht zu machen, benötigen Sie: - 500g Buschbohnen - 2 Knoblauchzehen - 1 Zitrone - 1 Handvoll Petersilie - 1 Handvoll Basilikum - 50g Parmesan - Olivenöl, Salz und Pfeffer Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200°C vorzuheizen. In der Zwischenzeit waschen Sie die Buschbohnen und schneiden die Enden ab. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie die Bohnen hinein. Kochen Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie gar sind. Während die Bohnen kochen, schälen und hacken Sie den Knoblauch. Reiben Sie außerdem die Schale von einer Zitrone. Wenn die Bohnen fertig sind, gießen Sie sie ab und lassen Sie sie abtropfen. Nun geben Sie die Bohnen in eine Auflaufform und fügen den Knoblauch und die Zitronenschale hinzu. Geben Sie nun einen großzügigen Schuss Olivenöl hinzu und vermengen Sie alles gut. Geben Sie zuletzt noch Salz und Pfeffer nach Belieben dazu. Streuen Sie nun den geriebenen Parmesan über die Bohnen und schieben Sie die Auflaufform für 10-15 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. In der Zwischenzeit können Sie die Petersilie und den Basilikum waschen und grob hacken. Sobald die Bohnen aus dem Ofen kommen, beträufeln Sie sie mit dem Saft der Zitrone und garnieren Sie sie mit den gehackten Kräutern. Nun können Sie Ihre mediterranen Buschbohnen mit Parmesan servieren und genießen! Sie sind eine tolle Beilage zu gebratenem Fleisch oder als Hauptgericht mit einem Stück knusprigem Brot. Wir hoffen, Sie haben viel Freude beim Nachkochen dieses Rezepts und lassen es sich gut schmecken! Herzliche Grüße, Ihr Team.
