Buttermilch-Bananenbrot – das beste Rezept

Das Bananenbrot ist ein Klassiker, der ein wahrer Hit in der Küche ist! Doch hast du schon einmal ein Buttermilch-Bananen-Brot ausprobiert? Diese Variante ist luftig, leicht und einfach köstlich! Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und entdecke dein neues Lieblingsbuttermilch-Bananen-Brot.

Buttermilch Bananenbrot

Das Buttermilch-Bananen-Brot ist ein saftiger und leichter Kuchen, der perfekt für einen gemütlichen Nachmittagspicknick oder als Dessert geeignet ist. Hier ist das Rezept für dieses köstliche Brot:

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 250g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 150g Zucker
• 120ml Buttermilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 75g Butter, geschmolzen und abgekühlt

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Brotform mit Butter und Mehl bestreichen.
2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
4. In einer großen Schüssel Zucker, Buttermilch, Ei, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter vermengen. Die Bananen hinzufügen und mixen.
5. Dann langsam die Mehl-Mischung zur Buttermilch-Mischung hinzufügen und alles vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Brotform geben und für 50-60 Minuten backen, bis das Brot durchgebacken und goldbraun ist.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen. Das Brot aus der Form nehmen und in Scheiben geschnitten servieren.

Das Buttermilch-Bananen-Brot ist ein Muss für alle Bananenliebhaber. Der luftige Teig ist einfach unwiderstehlich. Das Brot schmeckt auch noch am nächsten Tag köstlich und bleibt saftig. Ein echter Genuss für die ganze Familie!

Bestes Bananenbrot

Unser Bananenbrotrezept ist einfach perfekt. Es ist einfach zuzubereiten und meist in weniger als einer Stunde fertig. Folge diesen einfachen Schritten:

Zutaten:

• 4 reife Bananen, zerdrückt
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1 Ei, geschlagen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 1/2 Tassen Mehl

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Brotform mit Butter einfetten.
2. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen und die geschmolzene Butter vermengen.
3. Zucker, Ei und Vanilleextrakt zum Bananen-Butter-Mix geben und alles vermengen.
4. Das Backpulver und Salz hinzufügen und alles nochmal vermengen.
5. Das Mehl hinzufügen und alles nur so lange vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Brotform geben und für 50-60 Minuten backen, bis das Brot durchgebacken und goldbraun ist.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen. Das Brot aus der Form nehmen und in Scheiben geschnitten servieren.

Dieses Rezept ist auch wirklich kinderleicht und gelingt jedem! Das Bananenbrot ist unglaublich saftig und schmeckt so lecker, dass man nie genug davon bekommen kann. Probiere es aus und begeistere auch deine Freunde und Familie mit diesem Bananenklassiker!

Fluffige Buttermilch-Schokoladen-Muffins

Buttermilch-Muffins sind eine köstliche Variante zu Kuchen und Brot. Die fluffige Struktur und der saftige Geschmack machen diese Muffins zu einem echten Genuss. Hier ist das Rezept für diese verführerischen Schokoladen-Muffins:

Zutaten:

• 180g Mehl
• 50g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 150g Zucker
• 1 Ei
• 120ml Buttermilch
• 60ml Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120ml kochendes Wasser

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder mit Förmchen auslegen.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
3. In einer großen Schüssel Zucker, Ei, Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt miteinander vermengen. Die trockenen Zutaten zur Buttermilch-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Kochendes Wasser hinzufügen und alles nochmal gut vermengen bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.
5. Dann den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen gießen und für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins durchgebacken und goldbraun sind.
6. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Muffins aus der Form nehmen und mit Schokoladenglasur oder Puderzucker verziert servieren.

Die luftigen Buttermilch-Schokoladen-Muffins sind einfach die perfekte kleine Leckerei für den Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss nach einem festlichen Essen. Unbedingt ausprobieren und sich in den Geschmack und die Textur dieser Köstlichkeit verlieben.

Probierst du eins unserer Rezepte aus? Lass uns in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat!