Hey y’all! Heute habe ich ein Rezept für euch, das jeder lieben wird: Knusprige Kartoffelpuffer! Sie sind super einfach zu machen und sooo lecker. Wenn ihr also nach einer Snack- oder Vorspeisenidee sucht, dann solltet ihr dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren.
Knusprige Kartoffelpuffer
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Die Zwiebel ebenfalls schälen und reiben.
- Die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in ein sauberes Geschirrtuch legen und kräftig auspressen, damit möglichst viel Flüssigkeit entfernt wird.
- Das ausgedrückte Kartoffel-Zwiebel-Gemisch in eine große Schüssel geben und das Ei sowie das Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und kleine Kartoffelpuffer darin von beiden Seiten goldbraun braten. Die Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten und Essen der Kartoffelpuffer wie ich! Hier ist noch eine weitere Variante, die ich euch empfehlen kann:
Knusprige Kartoffelpuffer mit Lachs
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
- 200 g geräucherter Lachs
- 1 Becher saure Sahne
- etwas frischer Dill
Zubereitung:
- Wie oben beschrieben Kartoffelpuffer herstellen.
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
- Die saure Sahne mit etwas frisch gehacktem Dill vermischen.
- Die Kartoffelpuffer auf Teller verteilen, mit Lachsstücken belegen und mit der sauren Sahne servieren. Guten Appetit!
Ich hoffe, meine Rezepte haben euch gefallen. Probiert sie aus und sagt mir, wie sie euch geschmeckt haben!
Bis zum nächsten Mal!
