Heute machen wir Kartoffelpuffer mit Käse! Ich bin mir sicher, dass es euch genauso gut schmecken wird wie mir und meiner Familie. Wir fügen Käse hinzu, um diese knusprige Köstlichkeit noch appetitlicher zu machen! Zuerst brauchen wir eine große Schüssel und einen Topf für unsere Zutaten. Hier ist, was du brauchst: - 4 große Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Eier - 2 EL Mehl - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1/4 TL Muskat - 100 g geriebener Käse - Öl für die Pfanne Jetzt schälen wir die Kartoffeln und die Zwiebel und reiben sie fein in die große Schüssel. Füge dann die Eier, das Mehl, das Salz, den Pfeffer und den Muskat hinzu und mische alles gut durch. Zum Schluss kannst du den geriebenen Käse hinzufügen und nochmal mischen. Wir machen immer eine kleine Pause, während der Teig für 5 Minuten ruht. Während der Teig ruht, beginnen wir, unser Öl in der Pfanne zu erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, können wir mit dem Kochen beginnen. Jetzt fügen wir unseren Teig in die Pfanne. Wir können die Größe unserer Kartoffelpuffer selbst wählen. Für mich ich die perfekte Größe immer eine Handvoll Teig. Und wichtig: Wir drücken den Teig mit einem Löffel flach - so wird der Kartoffelpuffer schön knusprig. Wir braten unsere Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun und legen sie auf ein Teller mit Küchenpapier, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Jetzt sind unsere Kartoffelpuffer mit Käse fertig! Ich serviere sie am liebsten mit einer Vielzahl von Belägen wie Sour Cream, Kräuterquark, oder Lachs. Probiere es selbst aus - du wirst es nicht bereuen! Und wenn du noch mehr Ideen für Kartoffelpuffer brauchst, habe ich hier noch weitere Rezepte für dich: Kartoffelpuffer mit Räucherlachs: - 200 g Räucherlachs - 2 EL gehackte Dillspitzen - 1 kleine Zwiebel - 1 Ei - 3 Kartoffeln - 3 EL Mehl - 1/2 TL Salz - 1/4 TL Pfeffer - Öl für die Pfanne Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und raspeln. Das Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles vermengen. Aus dem Teig kleine Puffer formen und in heißem Öl von beiden Seiten braten. Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden, mit den gehackten Dillspitzen mischen und zu den Puffern servieren. Knusprige Kartoffelpuffer: - 3 Kartoffeln - 1/2 Zwiebel - 1 Ei - 3 EL Mehl - 1/2 TL Salz - 1/4 TL Pfeffer - Öl für die Pfanne Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und raspeln. Das Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles vermengen. Aus dem Teig kleine Puffer formen und in heißem Öl von beiden Seiten braten. Ich hoffe, ihr probiert eines dieser Rezepte aus und genießt eure knusprigen Kartoffelpuffer!
