Buttriges Paprika-Käse-Brötchen Rezept

Oh mein Gott, ihr Lieben! Ich habe hier ein Rezept für das buttrigste Steckrübengratin, das ihr je probiert habt! Ich weiß, ich weiß, Steckrüben klingen nicht gerade sexy, aber ihr müsst mir vertrauen, dass dieses Gericht der absolute Wahnsinn ist.

Zutaten:

• 1 mittelgroße Steckrübe, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 3 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 1/2 Tassen Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse trockenes Brotkrümel
• 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Die Steckrübenscheiben in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
3. In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Mischung goldbraun ist, etwa 2 Minuten.
4. Die Milch langsam unter Rühren hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Salz und den Pfeffer unterrühren. 1 1/2 Tassen des geriebenen Cheddar-Käses hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
5. In einer Schüssel die Brotkrümel mit dem restlichen geriebenen Cheddar-Käse und dem Olivenöl vermischen.
6. Eine 9x13 Zoll große Auflaufform leicht einfetten. Die gekochten Steckrübenscheiben in die Form legen und mit der Käsesoße bedecken. Die Brotkrümel und den Käse darüber streuen.
7. Etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Käsesoße blubbert. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Und wenn euch das noch nicht sättigt, wie wäre es mit einigen butterigen Paprika-Karotten-Brot? Das geht super schnell und schmeckt einfach himmlisch!

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse geriebene Karotten
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/2 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
3. In einer weiteren Schüssel Karotten, Cheddar-Käse, Petersilie, Milch, Olivenöl und Ei vermischen.
4. Die Karottenmischung zur Mehlmischung geben und gut verrühren.
5. Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen und zu Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind und bei einem Klopfen auf die Unterseite hohl klingen.
7. Mit einem Hauch von Butter servieren und genießen!

Na, habt ihr jetzt auch Appetit bekommen? Vergesst nicht, mir eure Meinung zu diesen Gerichten mitzuteilen! Ich höre mir gerne jeden Kommentar an, solange ihr nicht sagt, dass Steckrüben nicht gut schmecken. Dann müssten wir ernsthaft diskutieren.