Wenn du auf der Suche nach einem exotischen und erfrischenden Cocktail bist, dann ist der Caipirinha genau das Richtige für dich. Dieser Cocktail aus Brasilien kombiniert frische Limetten, Zucker, Eis und Cachaça, einen brasilianischen Zuckerrohrschnaps, zu einem köstlichen Getränk, das auf jeder Party ein Hit ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um einen perfekten Caipirinha zu Hause zuzubereiten.
Zutaten
Das brauchst du:
- 2 Limetten
- 2 TL Zucker
- 50 ml Cachaça
- Crushed Ice
Zubereitung
Los geht’s:
- Die Limetten halbieren und den Saft in ein Glas pressen. Die Limettenviertel ebenfalls ins Glas geben.
- Zucker hinzufügen und mit einem Stößel oder einem Löffel zerdrücken, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Saft der Limetten freigesetzt wird.
- Cachaça und Crushed Ice hinzufügen und gut umrühren.
- Nochmal Eis hinzufügen und das Glas mit einem Limettenschnitz und einem Strohhalm garnieren.
Tipp:
Um einen richtig guten Caipirinha zu machen, solltest du darauf achten, dass du frische Limetten verwendest. Auch der Cachaça sollte von guter Qualität sein, um den Cocktail richtig genießen zu können.
Noch mehr leckere Variationen:
Probier doch mal diese Varianten:
- Caipirinha mit Limetten und Minze: Gib zusätzlich zu den Limettenblättern ein paar Minzblätter in den Cocktail.
- Caipifrutas: Verwendet statt Limetten andere Früchte wie Maracuja, Erdbeeren, Mango oder Kiwi.
- Caju Amigo: ersetzt die Limetten durch Cashew-Obst
Caipirinha Hähnchen
Eine leckere Variante des traditionellen Caipirinhas ist das Caipirinha Hähnchen. Hier sind die Zutaten und die Zubereitung:
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Limette
- 50 ml Cachaça
- 2 TL Zucker
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Den Saft einer Limette und den Zucker hinzufügen und für ca. 1 Minute kochen lassen.
- Cachaça darüber geben und für ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Das Hähnchen in die Pfanne geben und für ca. 1 Minute erhitzen, um die Aromen der Sauce aufzunehmen.
- Heiß servieren und mit Reis oder Salat servieren.
Caipirinha für die Fitness
Wenn du auf deine Figur achten möchtest, kannst du den klassischen Caipirinha auch leicht abwandeln, indem du weniger Zucker oder natürliche Süßungsmittel wie Stevia oder Agavendicksaft verwendest. Hier ist ein Rezept für eine fitness-freundliche Variante des Caipirinhas:
Zutaten
- 1 Limette
- 2 TL Stevia oder Agavendicksaft
- 70 ml Cachaça
- Crushed Ice
Zubereitung
- Die Limetten halbieren und den Saft in ein Glas pressen. Die Limettenviertel ebenfalls ins Glas geben.
- Stevia oder Agavendicksaft hinzufügen und mit einem Stößel oder einem Löffel zerdrücken, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Saft der Limetten freigesetzt wird.
- Cachaça und Crushed Ice hinzufügen und gut umrühren.
- Nochmal Eis hinzufügen und das Glas mit einem Limettenschnitz und einem Strohhalm garnieren.
Fazit
Wie du siehst, ist der Caipirinha ein vielseitiger Cocktail, der für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Ob traditionell mit Limetten und Cachaça oder in einer kreativen Variante mit anderen Früchten oder als Hähnchengericht, der Caipirinha ist immer ein Hit auf jeder Party.
