Cheesecake Rezept – Einzigartige Köstlichkeiten

Heute teile ich mit euch einige unglaublich leckere Cheesecake Rezepte. Egal, ob ihr einfach ein Käsekuchen-Liebhaber seid oder eure Gäste mit etwas Besonderem beeindrucken wollt, diese Rezepte sind definitiv einen Versuch wert.

American Cheesecake

Dieser Cheesecake aus den USA ist bekannt für seine cremige und luftige Textur. Er besteht aus einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Käsefüllung. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 225g Kekse (z.B. Graham Cracker oder Butterkekse)
• 110g Butter, geschmolzen
• 900g Frischkäse
• 250g Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 4 Eier
• 120ml Sahne

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Die Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Keksmischung in eine 23cm Springform geben und festdrücken.
4. Den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Den Zucker und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Eier nacheinander unterrühren und dabei darauf achten, dass jedes Ei vollständig eingemischt ist, bevor das nächste hinzukommt.
6. Die Sahne hinzufügen und gut vermischen.
7. Die Frischkäsemasse auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
8. Den Cheesecake für 45-50 Minuten im Ofen backen, bis er leicht gebräunt ist und in der Mitte noch etwas wackelt. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Cremiger Cookie Dough Cheesecake

Dieser Cheesecake wird alle Naschkatzen begeistern! Er ist nicht nur unglaublich cremig, sondern enthält auch noch köstlichen Cookie-Teig. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 225g Kekse (z.B. Oreos)
• 110g Butter, geschmolzen
• 450g Frischkäse
• 200g Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 3 Eier
• 120ml Sahne
• 200g Cookie-Teig

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Die Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Keksmischung in eine 23cm Springform geben und festdrücken.
4. Die Frischkäsemasse mit dem Handmixer oder Stabmixer glatt rühren. Den Zucker und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Eier nacheinander unterrühren und dabei darauf achten, dass jedes Ei vollständig eingemischt ist, bevor das nächste hinzukommt.
6. Die Sahne hinzufügen und gut vermischen.
7. Den Cookie-Teig in kleine Stücke schneiden und unter die Frischkäsemasse rühren.
8. Die Cheesecake-Masse auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
9. Den Cheesecake für etwa 45 Minuten im Ofen backen, bis er in der Mitte noch etwas wackelt. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Ich hoffe, diese Cheesecake Rezepte haben euch gefallen! Lasst mich gerne wissen, welches euer Favorit ist.