Chevapchichi Rezepte

Wir haben hier unglaublich leckere Rezepte für alle, die sich gerne am Grill probieren. Bei uns erwarten dich verschiedene Zubereitungsarten und Geschmacksrichtungen, die du unbedingt ausprobieren solltest. Egal, ob du ein Fleischliebhaber oder ein Vegetarier bist, bei uns findest du das passende Rezept für den perfekten Grillabend. Beginnen wir mit dem klassischen Balkan Rezept - Ćevapčići. Diese leckeren Röllchen sind eine wahre Köstlichkeit. Der Geschmack von dem gegrillten Fleisch gemischt mit dem rauchigen Aroma des Grills ist einfach unvergleichlich. Dazu passt perfekt Ajvar, eine Paprika Dip Soße. Hier ist das Rezept!

Ćevapčići vom Grill - Rezept des Balkan Klassikers mit Ajvar

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Rinderhackfleisch
• 500 g Schweinehackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Ajvar (Paprikapaste)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Öl

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
2. Das Rinder- und Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
3. Das Paprikapulver, Ajvar, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Aus der Masse Röllchen formen und auf einem Grill oder einer Pfanne mit Öl braten bis sie komplett durchgegart sind.
5. Als Beilage kann man Ajvar servieren.

Als nächstes haben wir für euch ein kroatisches Rezept - Ćevapčići vom Grill mit Tomatenreis. Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt wahnsinnig gut. Hier ist das Rezept! Rezept aus Kroatien: Ćevapčići vom Grill mit Tomatenreis

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl
• 300 g Reis
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 500 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
2. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
3. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Aus der Masse Röllchen formen und auf einem Grill oder einer Pfanne mit Öl braten bis sie komplett durchgegart sind.
5. Für den Tomatenreis die Zwiebel, Paprika und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
6. Die Tomaten hinzufügen und alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
7. Reis hinzufügen und mit ca. 500 ml Wasser aufgießen. Alles gut umrühren und auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis der Reis komplett durchgegart ist.
8. Zum Servieren den Tomatenreis auf einem Teller anrichten und die Ćevapčići darauflegen.

Falls du eher ein Fan von vegetarischen Gerichten bist, solltest du auf jeden Fall unsere vegetarischen Ćevapčići ausprobieren. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund und sättigend. Hier ist das Rezept! Vegetarische Ćevapčići - Rezept für den Grill

Zutaten für 4 Personen

• 300 g Tofu
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Semmelbrösel
• 2 EL Maisgrieß
• 2 Eier
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Den Tofu in eine Schüssel geben und die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Die Semmelbrösel, Maisgrieß, Eier, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Aus der Masse Röllchen formen und auf einem Grill oder einer Pfanne mit Öl braten bis sie komplett durchgegart sind.

Wie wäre es zum Abschluss mit einem neuen Twist auf dem Ćevapčići Rezept? Hier kommt Ćevapčići “extended” - eine Variante mit zusätzlichen Zutaten wie Paprika, Knoblauch und einer speziellen Gewürzmischung. Hier ist das Rezept! Ćevapčići “extended”

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl

Zubereitung

1. Die Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein hacken.
2. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen.
3. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Aus der Masse Röllchen formen und auf einem Grill oder einer Pfanne mit Öl braten bis sie komplett durchgegart sind.

Das waren unsere Rezepte für den perfekten Grillabend. Wir hoffen, dass es dir geschmeckt hat und du in Zukunft öfter am Grill stehen wirst, um diese leckeren Gerichte auszuprobieren.