Chicoree Rezepte: Köstliche Ideen für jeden Tag

Hey Leute, ich habe hier ein paar absolut köstliche Rezepte für euch, die perfekt für eine Party oder einen Empfang sind. Und das Beste daran: Ihr könnt sie super vorbereiten, damit ihr an dem großen Tag nicht lange in der Küche stehen müsst. Los geht’s!

Als erstes haben wir hier ein leckeres Canapés-Rezept. Diese kleinen Köstlichkeiten sind der perfekte Snack für eure Gäste.

Canapés

Zutaten:

• 24 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
• 250 g Frischkäse
• 150 g Räucherlachs
• 1 Limette
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Auf jede Brotscheibe einen Esslöffel Frischkäse geben und glattstreichen.
2. Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und auf dem Frischkäse verteilen.
3. Die Limette auspressen und den Saft über den Lachs träufeln.
4. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und über dem Lachs verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Canapés bis zum Servieren kaltstellen.

Als nächstes haben wir hier ein Rezept für schnelle und leckere Veggie-Frikadellen. Perfekt für alle vegetarischen Gäste.

Veggie-Frikadellen Deluxe

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Haferflocken
• 1 Ei
• 2 TL Senf
• 2 TL Sojasauce
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abgießen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Die Karotten schälen und grob raspeln.
3. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Aus der Masse kleine Frikadellen formen und auf das Backblech legen.
7. Die Frikadellen im Ofen bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen.

Und zu guter Letzt haben wir hier ein leckeres Rezept für einen Chicorée-Auflauf. Etwas ganz Besonderes, das eure Gäste garantiert begeistern wird.

Chicorée-Auflauf

Zutaten:

• 3 Chicorée
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 100 g geräucherter Speck
• 150 g Schmand
• 150 g Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Chicorée in feine Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
6. Den Schmand mit der Sahne verrühren und über dem Auflauf verteilen.
7. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
8. Den Auflauf bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten im Ofen backen.

Voilà, das waren unsere drei Top-Rezepte für eine gelungene Party. Wir hoffen, dass ihr sie ausprobiert und euch genauso gut schmecken wie uns. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!